На вечери на 24 и 31 декември човек може да покрие почти калоричната стойност на деня само с приема на напитки.

купоните

Средно на вечери на 24 и 31, човек почти покрива калоричната стойност на деня само с приема на напитки, казва Сусана Аранда, диетолог в Sanatorio Diquecito.

Колко калории представлява напитката, която консумираме на коледни и новогодишни вечери?

• „Като вземем средното за консумацията на алкохолни напитки на човек през нощта на 24 и 31 декември, получаваме следните резултати:

В аперитива:

- Две чаши бира (представляващи половин литър) съдържат 300 калории.
- Две чаши аперитив тип Вермут, като се вземат предвид 100 милилитра на чаша, съдържат 200 калории.

Като се има предвид, че се приемат две чаши от едната или другата напитка, приемът преди вечеря достига средно 250 калории.

По време на хранене:

- Две чаши вино, произвеждащи общо 400 милилитра, съдържат 360 калории.
- 1 чаша фернет с напитка кола: като се има предвид 100 милилитра чист фернет на чаша, те съдържат 270 калории.

Следователно 400 милилитра кола ще добавят още 360 калории.

В тост:

- Чаша шампанско от 200 милилитра съдържа 150 калории. Ако беше сайдер, то е малко по-малко, защото има по-ниска калорична стойност.

• „Ако съберем всички тези консумации за една вечеря, имаме средно около 1400„ течни калории “от алкохол. Към това се добавя самата храна, която осигурява подобно ниво на калории ".

• „Ако вземем предвид, че типичният човек има среден разход от 2000 калории на ден, тук на практика покриваме повече от две трети от калоричната стойност, необходима за един ден, само с една нощна напитка“.

Калорично преяждане от алкохол

• „Калоричната стойност на напитката варира в зависимост от нейното алкохолно съдържание. Дестилираните напитки винаги осигуряват повече калории, тъй като имат по-високо алкохолно съдържание. Има и напитки със захар, като сладки вина или пенливи вина, които добавят също толкова калории ".

• „В случай на бира, въпреки че има въглехидрати, тя не е напитката с най-много калории, тъй като има по-ниско алкохолно съдържание (средно 5-6 ° алкохол/100 ml). Уискито например е средно 250 калории в 100 милилитра. Но това, което влияе на случая с бирата, е, че тя се пие в по-голямо количество ".

• „Друг вариант, който се среща много по време на партита, са плодови сокове и водка. Водката осигурява около 130 калории на 100 милилитра, без да се брои захарта в плодовете. Тъй като е толкова сладък, усещате по-малко вкуса на алкохол и пиете повече ”.

Как работи усвояването на тези калории?

• „Трябва да знаем, че голяма част от алкохола, който приемаме, се абсорбира от стомаха, докато останалата част се абсорбира от тънките черва, следователно калорийният прием на алкохол - който е 7 калории за всеки грам - се произвежда преди, отколкото калориен прием на самата храна, тъй като храната се смила по-дълго ".

• „Когато тялото първо разполага с калориите от алкохола, то първо използва този калориен източник. Следователно по-късно вече няма нужда да използвате калориите, които идват от хранене (от въглехидрати и мазнини). След това алкохолът се трансформира в заместител на калоричния източник и следователно мазнините не се използват като гориво, като по този начин се съхранява мазнината, която се запазва като мастна тъкан ".

• „Ето защо има известната поговорка, че„ алкохолът оправя мазнините “: алкохолът всъщност е„ спестител на мазнини “; т.е. тялото използва калориите от алкохола, вместо да използва телесните мазнини ".

Въздействието върху здравето

• „Излишъкът от алкохол в празниците носи със себе си и други проблеми, които са свързани не с претоварването с калории, което произвежда, а със здравето:

1. Алкохолът е агресор на стомашната лигавица: той изостря проблема при хора, които имат гастрит или които са склонни да имат киселини или гастроезофагеален рефлукс.

2. Това е хепатоагресор: тоест е агресор за черния дроб. По това време имаме много хора, които имат мастен черен дроб и алкохолът е една от основните причини.

3. Отваря апетита: чрез производство на секреция на стомашен сок, когато започнете да пиете алкохол с типичния аперитив, апетитът ви се отваря, така че се чувствате по-гладни от началото на вечерята.

4. Произвежда дезинхибиция на ниво нервна система: това води до намаляване на бариерите, които обикновено се поставят, за да не се яде толкова много. Позволява ви да ядете и пиете, без да сте наясно с количеството.

5. Това е дехидратор: за да се възстановите от нощта на тежка консумация на алкохол, трябва да пиете много вода; част от главоболието е свързано с него.

препоръки

• „По никакъв начин не поставяме под въпрос приема на алкохол по премерен начин, но предполагаме възможността човек да поеме най-малко количество течни калории по време на тържествата, поради негативните му последици за организма“.

• „В тази рамка ние предлагаме прилагането на малко сода или чаша вино, която не е толкова пълна (две трети от чашата) и оставете алкохолната квота за тост. Удобно е да се избягват всички предишни и всичко, което е фернет с кола и напитки ".

• „Ако добавим топлото време, което имаме, плюс храните с много сол, това предизвиква много жажда. Ако го успокоим с алкохолна напитка, ще добавим много калории. Вместо това трябва да изберете да утолите жаждата си с вода, сода или газирана напитка с нула калории и да оставите малко количество алкохол, който да придружава вашата храна и тост ".

• „Към всичко това трябва да добавим тенденцията, че хората са предразположени, че празниците са нощи, в които се програмира преливането. Защо няма начин за добро прекарване, който не включва необходимостта да бъдете в това състояние на алкохолизация или полуалкохолизация? Това е цял социален въпрос за анализ ".

• „Тази ситуация се подчертава през декември, защото имаме всички сбогом на годината. Обикновеният човек изпитва поне един алкохолен запой на седмица. Това наистина е доста агресивно за нашето тяло. Ето защо никога не е добре да се "програмира" преливането, защото в тази ситуация е по-трудно да се поеме контрол ".

• „Можете да правите много богати мултивитаминни сокове, което не означава, че те са с ниско съдържание на калории, тъй като захарта в плодовете е концентрирана. Както и да е, това е много по-здравословно и можете да използвате този вариант, разреден с вода или лед ".

• "И идеалното е да не се смесва, тъй като това води до повече увреждане на черния дроб и повече храносмилателен дискомфорт".

• „Накратко, трябва да получите идеята да утолите жаждата си с напитки без захар, да оставите алкохолната част за странично хранене, да пиете много вода между храненията и да направите добро пречистване на следващия ден“.

• „Предизвикателство е дисциплината и волята и ние осъзнаваме, че това не е никак лесно. Но поне можем да кажем „Ще взема по-малко от миналия път; този път ще се меря. Това вече е мярка за умереност ".