Университетът в Стратклайд, в Глазгоу, Шотландия, получи гаранция от почти 40 000 долара, за да проучи как оптичната технология, която хеликоптерите използваха за заобикаляне на Бин Ладен в Пакистан през 2011 г., може да се използва, за да направи кифли перфектни британски хранителни скоби, бисквити и други скоби.

която

Образователното тяло, което работи съвместно с британската хранителна компания Lightbody, се опитва точно да опише влошаването на тортата и да формулира рецепта с оптималните пропорции на мазнини, захар и течност, така че крайният резултат да има по-добър вкус и по-дълъг рафт живот.

"С хиперспектрално изображение можете да разберете химичния състав на тортата само от една снимка. Това позволява на пекаря да оптимизира процеса. Той ви казва какво се случва [със съставките]; как захарта и мазнините се разграждат. Пекарите са могат да измислят правилната формула, те ще могат да продават своите торти за по-дълго “, казва Стивън Маршал, професор по обработка на изображения в университета.

Високотехнологична снимка като тази създава електромагнитен „пръстов отпечатък“ от съединения, които могат да се използват за идентифициране на минерали, болести по посевите и движението на хора и превозни средства под военно наблюдение, както беше направено при залавянето на Бин Ладен. Публикува „The Пазач'.

"Можете основно да заснемете изображение на нещо и да анализирате състава му, без да се налага да го носите в лабораторията. Можете да видите неща, които не могат да се видят с просто око", обяснява Хауъл Дейвис, част от екипа на Interface Food & Drink, Шотландски произход, който установява връзки между предприемачи и академични изследователи.