Съставки
750 грама телешко филе.
1 килограм гъби.
2 децилитра телешки бульон.
40 грама масло или маргарин.
4 супени лъжици зехтин.
1 чаша ароматно вино.
1 супена лъжица царевично брашно.
Пипер и сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:15 до 20 минути
- Трудност:Половината
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Нарязваме филетата филе на медальони и подправяме.
В тиган запържваме медальоните напред-назад.
След като това стане, ние ги премахваме и резервираме.
В същото това масло запържваме гъбите; Когато омекнат, добавете чаша ароматно вино, маргарин, супена лъжица брашно и след като брашното се разтвори, месният бульон.
Прекарваме този сос през блендера, добавяме сол до точката и го връщаме в тигана.
Въвеждаме филените медальони в соса и оставяме цялото да заври.
Сервираме медальоните с гъбения сос и сервираме с малко печени картофи.