Нова рецепта тази седмица, в която ще смесим съставки от различни култури. Идеално да се възползваме от остатъците от храна, които имаме в хладилника, а идеални и за работа или на екскурзия.
Днес подготвяме: «Пита хляб с телешко, зеленчуци и кисело мляко сос»
Съставки (8 порции):
- 8 пита хляб
- 150гр телешко месо (използвах накъсано месо, за да готвя вкъщи с месомелачката)
- 1/2 глава лук
- 1/2 тиквички
- 1 морков
- 1 зелен пипер
- 1 чесън
- Маруля
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Млян черен пипер
- Сладък или лют червен пипер (по желание)
- Смлян или цял лют пипер (по избор)
Съставки за соса от кисело мляко:
- 1 обикновено или гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 щипка сол
- 1 щипка смлян черен пипер
- Сок от половин лайм
- 3 листа от мента или мента
Разработка:
Предложения:
- Единият вариант е да представите всяка съставка поотделно и да накарате всяка да я композира по ваш вкус.
- Можете да използвате същия този пълнеж за някои канелони, лазаня, пълнени патладжани ...
- Ако искате да направите по-лек или по-малко мазен сос от кисело мляко, сменете гръцкото кисело мляко за обезмаслено.