Картофи на пара с кисело мляко и сос къри
Здравословна, лесна и евтина рецепта. И то е, че ежедневните неща трябва да бъдат такива, защото иначе струва много да ги направиш.
В този случай картофите се приготвят на пара, те също могат да бъдат варени или печени, тоест да отговарят на всеки, който го прави. В моя случай имам силиконова тенджера с капак, все едно е тенджера с капак, която отива към микровълновата и там съм сготвила картофите. Ако не, те могат да бъдат приготвени по традиционен начин, приготвени на пара с това, което имате или изпечени.
След като всеки е избрал кой метод е най-удобен за тях, ние се насочваме към рецептата;
- 2 средни картофа
- 1 натурално кисело мляко
- 1 лимон
- Различни подправки; къри, кимион, черен пипер ... (по наш вкус)
- Зехтин
- Измийте картофите и ги нарежете на парчета (аз ги сложих с кожата)
- Поставете в контейнера, където ще ги готвим, в моя случай от силикон, добавете малко сол, черен пипер и плисък вода, покрийте и варете 10 минути.
- След като изтече това време, оставете го да почине 5 минути, отворете го, преместете всичко добре с лъжица и покрийте отново и гответе още 10 минути.
- Докато правим соса от кисело мляко, смесваме подправките; къри, куркума, малко пипер и няколко капки лимонов сок, ние се опитваме, докато ни хареса.
- Вземаме чинията, в която ще сервираме картофите и в основата слагаме целия сос от кисело мляко, изваждаме картофите и ги поставяме върху соса и накрая капка екстра върджин зехтин.