Отново се връщам с нова рецепта за този блог. Исках да актуализирам нещо отдавна, но има по-висок приоритет, който ми отне цялото време и това беше раждането на дъщеря ми. Сега малко по-организиран с малките си (да, защото имам друго дете), се връщам в блога. Използвам възможността да благодаря на всички онези хора, които са ми писали в мое отсъствие, за да се чуят от мен и на всички онези хора, които също ми пишат, за да ми благодарят, освен всичко друго, тези сърдечни жестове винаги се оценяват.

Днешната рецепта е много проста и вкусна версия на Strogonoff, препоръчвам я напълно.

телешко

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на Facebook

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Говеждо строгоноф

5 от 16 коментара

Съставки

  • 1 супена лъжица растително или рапично масло (можете да използвате спрей масло)
  • 450 г говеждо месо (плешка, кръст), смляно на малки квадратчета
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 1/2 чаша гъби, нарязани на малки квадратчета
  • 2 супени лъжици брашно
  • Пипер и сол на вкус
  • 1/4 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаша телешки бульон
  • 1 супена лъжица масло
  • 1/3 от чаша течна сметана
  • 2 супени лъжици наситнен магданоз

Инструкции

  1. В тиган задушете месото в маслото за около 4 минути. Теглене и резервиране.
  2. В същия тиган запържете лука, добавете черен пипер, сол, червен пипер и гъби. Сотирайте около 4 минути.
  3. Намалете огъня.
  4. В чаша с 1/4 от месния бульон се смесва с 2-те супени лъжици брашно. Разбъркайте добре без бучки. Добавете към сместа лук и гъби, плюс останалата част от бульона и задушеното месо.
  5. Покрийте тигана и гответе 6 до 8 минути, докато сосът се сгъсти. Накрая добавете сметаната и супената лъжица масло, оставете още 1 или 2 минути, докато се смесят добре.
  6. Сервирайте с ориз или тестени изделия и поставете наситнен магданоз върху месото.

Направихте тази рецепта?

Маркирайте ме като @midiariodecocina в Instagram и използвайте хаштага #midiariodecocina