Щом се заинтересуваме и прочетем неща за него контрол на телесното тегло, ще осъзнаем броя на участващите фактори. Човек не отслабва или наддава поради три или четири фактора, има екологични, генетични, културни, краткосрочни, дългосрочни фактори. Днес ще се съсредоточим върху дългосрочната "теория" за управление на теглото, наречена теория с фиксирана точка или зададена точка.

фиксирана

Каква е теорията на фиксираната точка или зададената точка?

Според тази теория, тялото е програмирано или има определена предразположеност да има повече или по-малко фиксирано телесно тегло. Ако по всяко време телесното тегло се отклонява от тази фиксирана точка, тялото използва метаболитни механизми, за да се върне към теоретичната точка. Това е нещо подобно, спестявайки разстоянията, на това, което се случва с телесната ни температура, която през целия ни живот има тенденция да остава постоянна.

Тази адаптация на метаболитните процеси за поддържане на постоянно тегло се нарича адаптивна термогенеза, така че тялото увеличава или намалява производството на енергия, за да наддаде или да отслабне, така че да остане близо до теоретичната зададена точка или фиксирана точка. Това е чисто механизъм за обратна връзка, донякъде подобен на термостат.

Винаги имайки предвид, че това е теория и че е разработена около експерименти с плъхове, може би се чудите какво решава каква е нашата зададена точка или фиксирано тегло. Би било щастие, ако зададената ни точка се смяташе за здравословно тегло и, от друга страна, неприятност, ако зададената ни точка трябва да стане с наднормено тегло или слаба. Изглежда хипоталамусът е зоната на мозъка, която играе основната роля при задаване на зададената точка за телесно тегло.

Важни функции като телесна температура или чувство на глад се регулират в хипоталамуса. Способността на тази жлеза да възприема нива на глюкоза или лептин, правят го от съществено значение при регулиране на метаболизма около тази теоретична фиксирана точка. В Vitónica вече говорихме за лептин, хормон, който играе важна роля в дългосрочния контрол на телесното тегло.

Ролята на лептина в контрола на телесното тегло

Значителна промяна на телесното ни тегло обикновено се обуславя от наддаване или загуба на мазнини. Колкото по-големи са мастните натрупвания, толкова по-голямо е количеството лептин ще се случи и обратно. Лептинът циркулира в кръвта и при достигане на хипоталамуса той инхибира невропептида, който стимулира приема на храна. Тоест лептин отнема желанието за ядене и също така увеличава енергийните разходи в покой чрез активиране на термогенезата.

Нека вземем практически пример за човек, който обикновено тежи 75 килограма, следователно можем да кажем, че неговата фиксирана точка или зададена точка е 75 килограма. Във време, когато започнете да ядете повече и да натрупвате повече мазнини, според теорията с фиксирана точка нивата на лептин ще се повишат, което ще инхибира сигналите, които ни карат да ядем храна в хипоталамуса и в същото време ще се увеличи термогенеза за увеличаване на енергийните разходи в покой. Определено, по-малко апетит и повече енергийни разходи, с намерение да се върне към тази зададена точка.

Напротив, ако същият този човек започне да намалява мастните си натрупвания, нивата на лептин биха намалели, след което усещането за глад ще се увеличи и термогенезата ще намалее. Тези мерки ще бъдат насочени към увеличаване на телесното тегло, за да го възстановят до зададената точка.

Затлъстяване и несъответствие с фиксирана точка

Ако всичко беше толкова красиво, колкото това, което обяснихме, тялото би се саморегулирало и нямаше да има проблеми със затлъстяването. Но ние знаем, че това не е така, има хора, които, набирайки мастна маса, все още имат апетит и тяхната термогенеза не е достатъчна, за да се справи с това наддаване на тегло. Значи нещо се обърка, какво? Както вече казахме, затлъстяването не е нещо просто, това е многофакторен процесл и въпреки че тялото има механизми да го спре, това не е достатъчно.

През последните 40 години цифрите за затлъстяването се увеличават, нещо, което можем да си представим, е паралелно с развитието на нашето общество и промяната в храненето и физическите навици (преяждане и заседнал начин на живот). Храненето лошо и малкото движение се отразява на механизмите за регулиране на апетита, които стават по-малко ефективни в борбата за установяване на нашата фиксирана точка и дори повишаване на тази фиксирана точка до по-голямо тегло.

По-рано обяснихме ролята на лептина в регулирането на теглото. Ами ако станем устойчиви на лептин? С други думи, какво, ако, независимо колко лептин отделя тялото ни, рецепторите на хипоталамуса не работят? Този механизъм просто би бил заменен. Дори когато напълнява, тялото би разбрало, че е установена друга по-висока зададена точка, което затруднява отслабването.

Лични заключения по теорията на фиксираната точка

Като теория, аз лично го намирам за много успешен подход в рамките на една от перспективите на затлъстяването. В едно проучване няколко субекта са били претоварени, за да ги накарат да наддават на тегло и след това да ги върнат към обичайните им навици на живот. Резултатът е връщането към тежест, близка до "фиксираната точка". Тялото винаги клони към хомеостаза и теглото не е изключение.

Аз, който съм ектоморф, често съм се питал: Защо, колкото и да ям, винаги тежа еднакво? Придвижвам се около една и съща тежест от около 10 години, 3 килограма нагоре или надолу и ужасно ми се струва повече килограми. Или по време на повече тренировки отслабвам с 2-3 килограма, но скоро се връщам към нормалното. Винаги съм мислил и вярвал в тази фиксирана точка, поне в моя опит.

Във всеки случай при нивата на затлъстяване е ясно, както вече говорихме, че нещо не е наред и че теорията може да бъде разрушена, когато имаме лоши хранителни навици. Няма друг от променете хранителните и физическите навици за дълго време, така че теглото да се нормализира и да излезете от затлъстяване или наднормено тегло. Затлъстелият човек няма да е достатъчен с двумесечна диета и след това да се върне към бизнеса. Трябва да има трайна промяна във времето: говорим за години.

Не знам за вас, но обичам тези теории, които се опитват да обяснят как тялото ни контролира телесното тегло и нивата на мазнини. Това със сигурност не е окончателната теория, но това е начин да продължите да разследвате и може да е едно от многото обяснения за затлъстяването.

Консултирана библиография | Мелвин Х. Уилямс: Хранене за здраве, фитнес и спорт (387-388). Физиоморфоза: „Зададената точка“ на телесните мазнини.