Това е посочено в новия доклад на ФАО

През последните месеци се говори много за това как Европа и други части на света преживяват „епидемия от затлъстяване“, както някои експерти го описват. Не е нещо конкретно, но реалност, която засяга световното население. Предварителните данни от доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) показват това броят на хората, страдащи от затлъстяване, за първи път надхвърля тези, които са гладни.

първи

Това е постигнато от генералния директор на ФАО, Хосе Грациано да Силва (Докладът ще бъде публикуван следващия месец). „Недохранването нараства много бързо, особено затлъстяването“, каза Грациано да Силва по време на откриването в Рим на международен симпозиум за бъдещето на храните. Миналата година ООН оцени този глад е нараснал през 2017 г. за трета поредна година засяга 821 милиона души по света, главно поради конфликти, климатични промени и бавно икономическо възстановяване, докато затлъстяването при възрастни е засегнато през 2016 г. повече от 672 милиона.

„Сега затлъстяването е навсякъде“, казва генералният директор на ФАО. Освен това изтъква, че това е нещо, което се случва без разлика между развитите и развиващите се страни. Смяната на диетите, което е следствие от урбанизация, консумация на бърза храна и много други фактори, може да бъде една от основните причини за това явление.

Следователно Грациано да Силва смята, че е необходимо да се промени подходът и да се премине „От производството на повече храни до производството на по-здравословна храна“. Това, според ръководителя на ФАО, може да бъде постигнато чрез насърчаване на дейността на частния сектор с данъци, по-добро етикетиране, ограничения на детската реклама и „местни вериги“ на храните в градовете.

От друга страна, докладчикът на ООН за правото на храна, Хилал Елвър, Той настоява за включване на принципи като устойчивост, здраве и равенство в хранителните системи, насърчавайки подход на правата на човека „извън решения, свързани с технологиите или пазара. Прекаленото фокусиране върху технологиите може да предотврати нека помислим за основните причини за проблема".