ФАО свързва нарастването на затлъстяването с „промяната в диетите“ в резултат на урбанизацията и консумацията на бързо хранене.

надвишават

Световното население, което страда затлъстяване е преодолял за първи път това, което се случва глад, Според предварителни данни от доклад, публикуван в понеделник от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО).

Въпреки че документът за глобалното състояние на продоволствената сигурност и хранене, изготвен от различни агенции на ООН, ще бъде публикуван следващия месец, генералният директор на ФАО, Хосе Грациано да Силва, напредна че предварителните му резултати показват, че „за първи път ще имаме повече затлъстели хора, отколкото гладни“.

По време на откриването в Рим на международен симпозиум за бъдещето на храните, Грациано подчерта това „Недохранването расте много бързо, особено затлъстяването“.

Миналата година ООН изчисли че гладът се е увеличил през 2017 г. за трета поредна година, засягайки 821 милиона души по целия свят, главно поради конфликти, климатични промени и бавно икономическо възстановяване, докато че затлъстяването при възрастни е засегнало повече от 672 милиона през 2016 г.

През 2016 г. например, броят на затлъстелите възрастни вече достигна 104,7 милиона в Латинска Америка и Карибите, много по-висока от 39-те милиона души, страдащи от недохранване в този регион между 2015 и 2017 г.

„Сега затлъстяването е навсякъде“, без да прави разлика между развитите и развиващите се страни, заяви служителят на ФАО, който свързва увеличението си с „промяната в диетите“ в резултат на урбанизацията, консумацията на бърза храна и други фактори.

За да не застраши бъдещето на населението, той поиска да промени подхода и преминете "от производството на повече храни към производството на по-здравословна храна".

Хосе Грациано да Силва препоръча да се насърчава дейността на частния сектор в тази област с данъци, по-добро етикетиране, ограничения върху детската реклама и „местни вериги“ на храните в градовете.

Както добре Той призова за действия в търговската област, когато установи, че затлъстяването нараства бързо в страните, които внасят най-много храни, като малки острови в Карибите или Тихия океан.

Докладчикът на ООН за правото на храна Хилал Елвър настоя да включат принципи като устойчивост, здраве и равенство в хранителните системи, насърчавайки подхода за правата на човека „Отвъд решения, свързани с технологиите или пазара“.

В свят, който вече произвежда повече храна, отколкото е необходимо, „Прекаленото фокусиране върху технологиите може да ни попречи да мислим за основните причини за проблема“, Заяви Елвър.

Попита докладчикът защита и овластяване на най-уязвимите хора да участват в производството на храни и достъпа до технологии и обучение, като отговор на „замърсените екосистеми“ и „унищожаването на общности от семейства производители“, които сегашната система е оставила.