Тревожен парадокс на човечеството е, че броят на гладните и затлъстели хора се увеличава.

парадокс

Преди 12 хиляди години се случи земеделската революция (HARARI, 2017). Това, което бележи началото на тази революция, беше, когато Homo Sapiens постепенно придоби нови знания за манипулиране на живота на някои видове растения и животни чрез усилия и инвестиране на време за това, което имаше наградата да има повече плодове, зърнени храни и месо, което в крайна сметка направи живота по-малко опасен (поради по-малко излагане на хищници) и преминаването като вид от номадския начин на живот към заседналия начин на живот, който преобладава днес. Този нов начин на живот създава първите човешки селища, които правят цивилизования живот или раждането на цивилизацията необходими.

Селскостопанската революция направи възможна и с висока скорост демографския растеж на нашия вид, защото познанията в селското стопанство позволиха да се произвежда голямо количество храна на по-малко пространство и откъсна човека от зависимостта и предишната несигурност (номадска фаза ) на „намиране“ на храна, която да покрие a основна нужда.

Следователно цивилизованият живот или цивилизацията, чрез познаване на земеделието, пое задължението да произвежда храна и с тази социална загриженост за основна нужда че имаме като живи същества да ядем, за да поддържаме живота.

Homo Sapiens, това животно от рода Homo, което той самият смята за мъдро (Sapiens), днес, с впечатляващия напредък, който сме постигнали като човечество, произвежда еквивалентна храна за изхранване на 9 милиарда души (DA SILVA, 2019). Ние обаче сме „само“ 7,7 милиарда жители (Фонд за населението на ООН, 2019), така че произвеждаме излишък, който може да изхрани 1,3 милиарда Homo Sapiens, които все още не съществуват.

С тези цифри, при ограничена частична оценка, бихме могли да посочим, че сме били успешни като вид, защото имаме производство на храни, което „теоретично“ осигурява храна за всички жители на планетата и за онези, които могат да дойдат. Големият проблем идва, когато анализираме тези цифри с разпределението и възможността за консумация на генерираната храна.

Гладът и затлъстяването биха били крайностите, съответно недостатъчни и прекомерни, на диета извън „нормалното“ (или достатъчно, за да покрият основна нужда което е хранене). Поглеждайки към миналото, през 2017 г., според Организацията на обединените нации (ООН), гладът е нараснал „за трета поредна година, за да засегне 821 милиона души по света“, като в същото време „затлъстяването при възрастни е засегнало възрастни през 2016 г. над 672 милиона“ (EMOL, 2019).

Тези тревожни екстремни цифри показват на първо място сериозен проблем, който е, че броят на хората, които гладуват, се увеличава; отбелязвайки, че консумирането на храна е a основна нужда че имаме като живо същество да поддържаме живота. В същото време виждаме, че другата крайност, тези, които консумират прекомерно или нездравословни храни, е била голяма, но по-ниска от тази на хората, които гладуват. Тъжният парадокс, който ще бъде представен във фигури, вече обявени за 2019 г. от ООН, е, че като човечество за първи път в историята ще имаме повече затлъстели хора, отколкото гладни (EMOL, 2019). Но, не се заблуждавайте, този ход няма да бъде, защото по-малко хора ще бъдат гладни и затова крайността от ексцесии ще го преодолее. Както се съобщава, има тенденция към увеличаване на броя на хората, които гладуват, само че нарастването на затлъстяването ще бъде с по-висок темп и затова ще ги надхвърли.

Въпреки че като човечество сме постигнали голям и важен напредък след Селскостопанската революция, споменатите тревожни цифри показват, че сериозно сме се провалили в нещо, което е фундаментално и жизненоважно, за да можем да се изхраним. Което в допълнение, като се има предвид, че храната се произвежда над нуждите, които имаме като вид, и въпреки това има хора, които гладуват, с тенденция към увеличаване, ни кара да поставим под въпрос факта, че се кръщаваме като мъдър човек (Хомо Sapiens), тъй като гладът е оправдан не поради нарастването на цифрите за затлъстяване, а по-скоро поради вътрешни и външни конфликти, климатични промени, икономически кризи и неравенство, това означава, в резултат на нашия живот като цивилизация, че Самият Хомо Сапиенс създава и избира като начин на живот преди 12 хиляди години.

Препратки

Да Силва, Хосе. 2019 г. 1 видео (1 час и 3 минути). От чинията към планетата, бъдещето на храната. Публикувано от канала TV Senado Чили. Достъпно на: https://www.youtube.com/watch?v=jyNva44rZLk. Достъп на: 15 юни 2019 г.

EMOL. 2019. Докладът на ООН разкрива, че световното население, страдащо от затлъстяване, е надвишило гладните. Достъпно на: https://www.emol.com/noticias/Internacional/2019/06/10/950790/Informe-de-la-ONU-asegura-que-poblacion-mundial-que-sufre-de-obesidad-supero -a-la-que-hay-glanger.Достъп на: 15 юни 2019 г.

Фонд на ООН за населението (UNFPA). Световно население. 2019. Наличен на: https://www.unfpa.org/es/data/world-population-dashboard. Достъп на: 15 юни 2019 г.

Харари, Ювал. (2017). Sapiens - Кратка история на човечеството. 19. изд. Порто Алегре: L&PM.