Ние ви помагаме да намерите изискан кетъринг за вашата сватба
Защо е толкова важно да знаете и вкусите какво ще ядат на сватбата? За да знаете как да се класирате и какво да наблюдавате в теста на вашето сватбено меню, ето основните опасения, които могат да възникнат по отношение на тази дегустация
Вкусовете и преживяванията, на които ще се насладите по време на дегустацията на менюто, често могат да ви отвлекат от други детайли на банкета, които са също толкова важни, колкото и избора на сватбена рокля. Докато вземате проби от опциите на менюто, което са подготвили за вас, и си представяте как ще изглеждат вашите участници в техните елегантни парти рокли, донесете този списък с въпроси на вашия банкер, за да получите всичко под контрол. Ако те са изчерпателни, това преживяване също ще им помогне да видят сглобяването на масите и да дадат окончателното одобрение на сватбените централни елементи.
Кетърингът, който са наели, ще насрочи тест за меню в рамките на дейностите по планиране на сватбата. В него те ще имат възможност да опитат както препоръката на готвача, така и ястията, които ги интересуват, за да сервират големия ден. The цена на този тест обикновено се включва в общия бюджет на услугата и те обикновено могат да доведат спътници. Какви други съмнения имате?
1. Колко време преди събитието трябва да бъде насрочено?
В идеалния случай се провежда тестът на менюто три месеца преди събитието така че имат време да направят корекции. Менюто не е включено дори в елегантните покани за сватба, тъй като е изненада, която много двойки искат да запазят, докато вечерящите не седнат на масата. Практично е обаче да отидат на теста на менюто, знаейки нещо за диетата на своите гости. Например, ако те ще имат някои ограничения, алергии, непоносимост или специфични диети.
2. С кого да споделите теста на менюто?
Тази дейност е много вълнуваща и ще ви даде много близък преглед на това, което вашите гости ще изпитат по време на рецепцията. Следователно е така момент, който да споделят с родителите си ако искате да имате вашето мнение и с кумове или с техните братя и сестри ако искат да ги включат в част от планирането. Те ще имат увереността да ви дадат своята гледна точка, но също така и ангажимента да не разкриват нищо, което се опитват извън този кръг от хора.
3. Кое е най-доброто време да отидете на тест?
В идеалния случай трябва да се направи по едно и също време на деня сватбеният банкет ще бъде сервиран. Ако вашата е дневна сватба, най-добре е да я планирате за обяд. Ако обаче приемът изисква дълги вечерни рокли, най-добре е да отидете вечерта. По този начин те ще знаят дали порциите са подходящи за времето на деня и дали храната е лека или тежка, за да могат да се насладят на останалата част от купона.
4. Какви променливи да се вземат предвид по време на дегустацията?
И вие, и вашите спътници трябва да имате предвид кои точки ще се класират по време на теста на менюто, така че се съгласявате да обърнете внимание на атрибутите на тези, които ще дадат по-голямо значение.
Сред най-важните са качеството на съставките, вкуса, аромата, представянето и годността на порциите, По същия начин подготовката, времето между ястията, температурата, при която се сервира храната, контрастът на вкусовете и хигиената също са от значение.
Независимо какво казват небцето и стомаха, съсредоточете се върху оценката на представянето на услугата, съдовете, приборите, спалното бельо и как е вниманието на сервитьорите. В крайна сметка обменяйте мнения, за да имате възможно най-изчерпателен анализ.
5. Ще бъдат ли сервирани същите порции и презентация по време на събитието?
Важно е да ги уверите, че това, което виждат и дегустират в теста на менюто, ще бъде същото, както гостите им ще получат и двете в качество, представяне и порции, тъй като е това, което одобрявате.
Ако е необходимо, поискайте разрешение да вземете снимки на монтажа и менюто избрани. Това не само ще им помогне да запомнят комбинацията от ястия по-добре, когато дойде време да изберат сладкиши за бонбона или вкусове за изисканата сватбена торта. Също така ще им помогне да се уверят в сватбения ден, че получават точно това, за което са се съгласили в теста на менюто.
6. Какви специални опции от менюто предлагате?
Днес доставчиците на банкети предлагат толкова голямо разнообразие от менюта, колкото има много модели сватбени рокли 2019. Възможностите за адаптиране на менюто към диетата на закусващите не са малко. Следователно, менюто трябва да има алтернативи за хора с алергии, непоносимост, вегетариански или вегански диети или които имат някакъв вид ограничение на храната.
Ако ще дадете тази възможност на онези, които ви придружават в сватбения ви ден, можете да добавите прикачен файл към оригиналните покани за сватба, като поискате информация за алергии или ограничения. Не става въпрос за приготвянето на 100 различни ястия, но е важно да се знае дали ще го направят целиакия, алергични към ядки, непоносимост към лактоза или вегетариански приятели. По същия начин попитайте и за детското меню е вашият случай.
7. Ще бъдат ли доволни всички гости?
Имайте предвид, че няма да можете да угодите на всички присъстващи, тъй като всички те имат различни предпочитания. За да се сближите, изберете според това, което ви се струва най-добре, като вземете предвид, че е така разнообразно меню, че вкусовете не са твърде силни или пикантни и това е по вкуса на мнозинството.
8. Какви десерти се препоръчват за менюто, което сте избрали?
След като сте определили менюто, което ви харесва, попитайте експертите кой десерт съчетава най-добре гостите, за да имат гастрономическо изживяване. В допълнение към безбройните възможности за сватбена торта с фондан, повечето заведения за хранене предлагат десерт като още веднъж извън менюто. Поискайте тяхната препоръка, така че да се сервира и по време на теста. Не пренебрегвайте искането за препоръки за масата за сватбени бонбони.
9. Какво да включите в дегустацията на напитката?
По време на теста проверете и менюто на напитките, които ще бъдат на разположение за обяд или вечеря, както и тоста. Поискайте няколко проби от вина, шампанско и коктейли че ще приготвят, какви безалкохолни напитки и напитки са неограничени и дали кафето е придружено от десертите и в каква подготовка: американски, капучино или еспресо.
10. Какви централни елементи са включени?
По време на теста, те ще видят монтажа с подадените от вас съдове, прибори за хранене и спално бельо, както и опции за централни елементи. Независимо дали са убедени от тези предложения или не, те могат да направят корекции и да попитат дали има допълнителни разходи за смяна на цветята или за промяна на основите на аранжировките на сватбената маса.
11. Имате ли меню за торнафиеста?
Ако рецепцията ще продължи много часове, обичайно е да се предлага на гостите второ меню късно през нощта. Това обикновено се състои от чилакиле, позол, тамалес или мексикански закуски; Ако вашият пакет го включва, трябва също да изпробвате опциите преди събитието и да знаете каква ще е добавката в цената на услугата.
12. Какъв персонал ще обслужва гостите?
Важно е те да определят колко сервитьори ще бъде в услуга на гостите, както и кой ще бъде капитанът, който ще гарантира, че всички са добре гледани по време на приема.
13. Какви са начините на плащане?
От съществено значение е вие определят с договор продуктите и услугите че ще получат, както и общите разходи и начините на плащане, в колко изложби ще покрият общата сума и колко време преди да трябва да потвърдят общата сума на гостите.
14. Какви услуги имат допълнителни разходи и колко струват?
Доставчиците редовно обработват 10% допълнителни маржове на услугата, за да обслужват гости, които не са потвърдили. В случай, че предвиждат, че може да се случи обратното, попитайте цената за допълнителна чиния, ако е необходимо, допълнително време за сервиране, което трябва да се посочва на час, санкции, разходи за щети върху съдове, спално бельо или мебели и т.н. Винаги е така по-добре бъдете подготвени за непредвидено.
Както можете да видите, не става въпрос само за определяне на вкуса на храната. Трябва да внимавате с всички детайли, да се насладите на пълното изживяване и да се поставите на мястото на присъстващите, които след като са получили поканите си за сватба, копнеят за момента, в който ще участват в големия си ден, ще бъдат свидетели и ще предложи много мисли за любов към новото ви семейство.
Други статии, които може да ви интересуват
Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием
Сватбената торта, освен че е поразителен елемент от декорацията, е една от най-обичаните и дълбоко вкоренени традиции на сватбите. .
Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием
Колкото и да изследвате, все още не можете да намерите най-добрия начин за персонализиране на тортата? Прегледайте някои идеи, с които можете да тематизирате своите .
Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием
Класическите бели торти все още се пекат, но приключенските двойки се противопоставят на традицията да намерят най-добрата торта .
Всичко, което трябва да знаете за сватбения прием
По никаква причина не можете да пренебрегнете модата на тортите, ако сте мислили, че сте видели всичко по отношение на стилове или сте се оженили за него .