диета

Диети, Вътрешно хранене

КАКВО СЕ СЪСТОЯВА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА?

Воденето на здравословен начин на живот не означава, че трябва да се откажете от любимите си храни. The Средиземноморската диета надхвърля храната самата тя се основава на храни, богати на здравословни мазнини, пресни и малко преработени продукти, всички те добавени към редовните упражнения.

Средиземноморската диета идва, както подсказва името й, от страни, които са разположени в близост до Средиземно море: Испания, Италия, Португалия и Франция. Основните храни, включени в средиземноморската диета, са: зехтин, риба, млечни продукти, ядки, зеленчуци, зърнени храни, подправки и билки.

Въпреки че това е диета, богата на мазнини, това са мононенаситени мастни киселини, тоест тези, които ни помагат да намалим холестерола в кръвта. Тази диета е свързана с a намален процент на мазнини в корема и риск от диабет.

Какви храни съставляват средиземноморската диета?

Зехтин

Това е маслото, използвано в средиземноморската кухня. Съдържа витамин Е, бета-каротини и мононенаситени мастни киселини, които го дават кардиопротективни свойства.

Вегетарианска храна

Зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки са чудесен източник на витамини, минерали и фибри в тази диета. Те също така съдържат високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Както вече знаем, специалистите препоръчват консумация 5 парчета плодове и зеленчуци дневно. Плодовете трябва да бъдат десертът във всички наши ястия, като избягваме да го заместваме с бонбони и други продукти, които трябва да се консумират само от време на време. Плодовете също са най-добрият вариант да се консумират в средата на сутринта или по време на закуска.

Млечни продукти

Те са източник на протеини, минерали и витамини, затова консумация на сирене и кисело мляко всеки ден.

Прясно месо

Прясното месо е много важен източник на протеин, който съдържа значителен брой незаменими аминокиселини. Те също така съдържат витамини и минерали: витамин В12, желязо, фосфор, калий и цинк.

Идеалното е да се консумира 3 до 4 порции месо на седмица, особено постно месо като пилешко или пуешко.

Зърнени храни

Също така ежедневно трябва да ядем храни, приготвени със зърнени храни като хляб, тестени изделия или ориз. Всички те съставляват a източник на въглехидрати от съществено значение за придобиване на част от енергията, която ни позволява да се изправяме срещу ежедневните дейности. Идеалното би било да се изберат пълнозърнести продукти с високо съдържание на фибри.

Яйца

Въпреки че в продължение на много години сме чували, че яйцата имат голямо количество холестерол и че тяхната консумация трябва да бъде ограничена, истината е, че може да се консумира ежедневно в рамките на здравословна диета. Те съдържат висококачествени протеини, мазнини и много витамини и минерали. Те са храна с ниско съдържание на калории и балансирана в мазнините.

Риба

Препоръчително е консумирайте синя риба поне два пъти седмично, тъй като техните мазнини имат свойства, подобни на тези на мазнини от растителен произход, на които се приписват свойства, които могат да помогнат предпазвайте ни от сърдечно-съдови заболявания.

Това е напитката par excellence в средиземноморската диета. Идеалното е да се консумира между 1,5 и 2 литра на ден, за да се осигури правилна хидратация и по този начин поддържаме добър телесен баланс, въпреки че тези количества варират в зависимост от възрастта, климата и нивото на физическа активност, която извършваме.

Пресни и органични продукти

Общо взето, малко преработените, пресни и сезонни продукти са най-здравословните. Консумирането на сезонни продукти ни кара да ги консумираме в най-добрия си вид, като се възползваме от получаването на по-голямо количество хранителни вещества.

Произведени от органична храна не се използват химикали нито генетично модифицирани организми. Това прави храната да запази своите хранителни свойства.