МАДРИД, 16 август (EUROPA PRESS) -
Пиящите алкохола следват небалансирана диета, която допринася за здравословни проблеми, според проучване на Автономния университет в Мадрид, резултатите от което вече са достъпни в „Ранен изглед“ и ще бъдат публикувани в ноемврийския брой на „Алкохолизъм: клинични & Експериментални изследвания ".
Проучването, проведено сред възрастни в Испания, установи, че прекомерната консумация на алкохол, особено спиртни напитки, и консумацията на алкохол по време на хранене е свързана с лошо спазване на основните насоки за консумация на храна.
„Консумацията на алкохол може да намали поддържането на здравословна диета, което води до неблагоприятни метаболитни ефекти, които от своя страна се добавят към тези, произведени директно от алкохола“, обяснява авторът на изследването и доктор от Автономния университет в Мадрид, Хосе Лоренцо Валенсия Мартин.
„Специфичното тегло на алкохола в диетата може да зависи от общото количество погълнат алкохол, честотата на консумация, предпочитанията към напитките и дали приемът на алкохол се извършва по време на хранене“, уточнява Валенсия и добавя, че „косвено може да допринесе развитието на различни хронични заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак ".
„Нездравословният начин на живот обикновено се обединява, но това не е необходима асоциация“, добавя Мигел А. Мартинес-Гонсалес, директор на Департамента по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара.
По принцип хората, които пият алкохол прекомерно, са по-склонни да проявяват небрежност в хранителните си навици. Високата консумация на алкохол може да доведе до проблеми, свързани с черния дроб. От друга страна, приемът на храни с високо съдържание на мазнини, като бързо хранене или индустриални сладкиши, също може да бъде свързан с чернодробни заболявания. „В този смисъл, ако двата нездравословни начина на живот са групирани, те могат да действат синергично, за да доведат до много негативни ефекти“, обяснява Мартинес-Гонсалес.
„В Испания алкохолът често се поглъща по време на хранене, особено на обяд и вечеря“, обясняват експертите и добавят, че „поради това и по-ниското разпространение на въздържалите се, констатациите се отнасят до повечето възрастни в Испания и други средиземноморски страни в Европа ".
ГОЛЕМИТЕ ПИЙНИЦИ ПОКАЗВАТ ЛОШОТО ПРИСЪЕДИНЕНИЕ НА ЗДРАВАТА ДИЕТА
От 2000 до 2005 г. изследователите проведоха телефонно проучване на 12 037 възрастни на възраст от 18 до 64 години (5850 мъже и 6187 жени), считани за представители в района на Мадрид. Прекомерната консумация на алкохол се определя като равна или по-голяма от 80 грама алкохол за мъжете и равна или по-голяма от 60 грама за жените. От своя страна прагът между умерена и прекомерна консумация беше 40 грама алкохол на ден за мъжете и 24 грама на ден за жените. Консумацията на храна се измерва с помощта на 24-часово напомняне.
"Тежко пиещите, с или без прекомерна консумация на алкохол, показаха лошо спазване на препоръките за диета. Въпреки че пиенето по време на хранене традиционно се счита за безопасно или дори здравословно поведение, резултатите сочат към някои нежелани последици, за които населението трябва да знае".
По този начин, по-специално, пиенето по време на хранене е свързано с лошо спазване на повечето насоки за консумация на храна. Също така, не всички видове алкохолни напитки са еднакви по отношение на въздействието им върху диетата. Всъщност „резултатите показват, че особено спиртните напитки са свързани с лоша диета и последиците се отнасят както за мъжете, така и за жените“, обяснява Мартинес-Гонсалес.
„Основният извод на това проучване е предположението за вреден ефект от прекомерната консумация на алкохол при здравословни хранителни навици“, признава Мартинес-Гонсалес и уверява, че „това е много лоша новина, защото злоупотребата с алкохол се превърна в приоритетен проблем за общественото здраве в Испания, главно поради нарастващите нива на излишък и най-вече поради отказването от традиционния средиземноморски модел на пиене на алкохол умерено, в малки количества, обикновено червено вино по време на хранене ".
ОБРАТЕТЕ ПОВЕЧЕ ВНИМАНИЕ НА ДИЕТА
Гонзалес Мартинес добавя, че „трябва да се обърне повече внимание на диетата на натрапчивите пиячи и също така да се има предвид, че някои от негативните ефекти, приписвани на алкохола, всъщност могат да бъдат последиците от лошата диета“.
„Не трябва да забравяме, че алкохолът води до пристрастяване, че замества калориите на други здравословни храни с празни калории, тоест на витамини и минерали“, каза Мартинес Гонсалес.
Моделът на пиене може да бъде по-важен от общото количество консумиран алкохол. Този модел е по-малко здравословен, когато се консумира в големи количества, три до четири пъти на ден от алкохолни напитки или бира, или когато се консумира изключително през уикендите. Напротив, здравословната консумация на алкохол може да бъде приемът на червено вино, не повече от една чаша на ден за жените и две на ден за мъжете.
„Всичко това, стига да се консумира алкохол по време на хранене по редовен дневен начин“, заключава Мартинес.