Веригата супермаркети купува 7100 тона авокадо, отглеждани в Испания, с 30% повече в сравнение с кампанията за 2019 г.
Авокадото се случва както някога с карамелизирания лук: той е нахлул в испанската гастрономия и няма меню или бар или ресторант, което да не го включва в нито едно от своите ястия. Този тропически плод е от известно време една от най-модерните храни в чужбина и в крайна сметка се е промъкнал в испанските домове, за да лъска салати и различни рецепти. Ползите за здравето са многобройни. Поради това не е изненадващо, че потреблението му в Испания се е увеличило в последно време до 74 милиона единици годишно.
Свързани новини
Това, което не много хора знаят, е, че авокадото, известно още като „зелено злато“, е плод, който се отглежда в Испания, главно в провинция Малага, и че благодарение на тази наша страна се превърна в най-големия износител в Европа. Само преди няколко седмици Mercadona обяви, че в резултат на успеха на този плод в своите супермаркети ще закупи 7100 тона авокадо от национален произход за кампанията за 2020 г., с 30% повече в сравнение с 2019 г.
Авокадото е, за разлика от повечето плодове, храна със значителна калорийна плътност, тъй като е богата на мазнини. Става въпрос обаче за ненаситени мазнини (Мононенаситени мастни киселини по-конкретно), които помагат за контрола на холестерола ни, наред с други ползи за тялото ни. По този начин 100 грама авокадо могат да допринесат на тялото ни за около 160 калории, което е значително над 21-те, които ни дава динята, или 41-те на праскова.
Означава ли това, че авокадото се угоява? Всички храни с високо съдържание на мазнини свързани ли са с наддаването на тегло? Не. Нещата не са толкова лесни. Всъщност диетолозите са уморени да повтарят, че качеството и произходът на калориите, които поставяме между гърдите и гърба, са по-важни от броя им. Всъщност шепа ядки могат да имат повече калории от Bollycao, но втората е угояването (и уврежда здравето ни), а първата е защитен фактор срещу наднорменото тегло.
Същото се случва и с авокадото. Като начало консумацията на плодове (като цяло) не е свързана с наддаване на тегло. Всъщност различни проучвания показват, че плодовете и зеленчуците ви помагат да отслабнете в по-голяма степен от всяка друга храна. По този начин учените също са анализирали какво се случва при хората, когато ядем авокадо. По-голямата част от проучванията показват, че авокадото не само не ви дебелее, но подобно на други плодове, помага и при отслабване, следователно те често са включени в диетите на много теми.
Ето как се отразява на теглото ви
До каква степен приемът на авокадо влияе върху обиколката на корема ни или индекса на телесната маса? Да видим. Едно от последните проучвания, проведено върху кохорта от около 55 000 субекта от САЩ и Канада, беше публикувано миналата година в списание Nutrients. „Потребители на авокадо, които са били с нормално тегло в началото на проучването те спечелиха значително по-малко тегло от потребителите ", изследователите пишат в работата, в която освен това се отбелязва, че "редовната консумация на авокадо може да намали наддаването на тегло при възрастни".
По този начин, друга работа, публикувана през 2019 г. относно консумацията на авокадо Hass като част от диета за отслабване, също потвърждава тази точка: „Ежедневната консумация на авокадо Hass като част от хипокалорична диета допринася за отслабването“.
Те в никакъв случай не са единствените изследвания, които са се задълбочили в ползите за здравето на този тропически плод. Още през 2013 г. изследователи от Северна Америка се опитаха да разберат какви са ефектите от консумацията на авокадо върху общото качество на диетата и ролята, която играе в риска от страдание от метаболитен синдром. Изводите също бяха кристално ясни: „Консумацията на авокадо е свързано с цялостно по-добро качество на диетата, прием на хранителни вещества и по-нисък риск от метаболитен синдром. Диетолозите трябва да са наясно с полезните връзки между приема на авокадо, диетата и здравето, когато правят диетични препоръки. ".
Предвид широко разпространеното убеждение, че авокадото се угоява, са проведени изследвания за това как влияе ежедневният прием на този плод. Резултатите, публикувани тази година в Journal of Nutrition, посочват не само, че не е вредно, но и улеснява спада на нивата на LDL (или лошия холестерол) при затлъстелите хора. Поради това не е изненадващо, че консумацията на авокадо се увеличава с времето. Освен това неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, идващи от витамин Е и авокатина В, които допринася за нашето тяло, го правят храна с отличен хранителен профил. Перифразирайки поговорката, че мазнините и калориите на здравословна храна не ви пречат да видите гората.