Проучване, ръководено от учени от Университета Помпеу Фабра (UPF), разкрива, че продължителната консумация на висококалорични и апетитни храни причинява важни промени във функционалността на мозъчното ядро. Тези промени имат дълбоко въздействие върху хранителното поведение и се дължат на активирането на микроглията и възпалителните процеси в споменатия мозъчен регион.
За да извършат изследването, публикувано в списанието Addiction Biology, няколко мишки са били изложени на това, което експертите смятат за диета в кафенето, т.е. неограничен достъп до стандартна храна и висококалорични шоколадови блокчета, типични за кафенето.
Научният екип, воден от Микел Мартин и Рафаел Малдонадо, главни изследователи в Неврофармакологичната лаборатория на UPF, е проверил, че диетата на кафенето причинява активирането на микроглията, възпалителните клетки на мозъка, във важен регион в системата за възнаграждение и това играе решаваща роля в развитието на пристрастяващо поведение: ядрото се натрупва.
„В здравия мозък микроглиите са отговорни за елиминирането на нежеланите синапси, за да подпомогнат съзряването на невронните вериги. Ако обаче „синаптичната резитба“ не работи правилно, това може да доведе до прекомерна загуба на синапси, както се случва например при болестта на Алцхаймер “, коментира Мартин. Хроничното възпаление, индуцирано от микроглията, засяга невронните връзки на nucleus accumbens, насърчавайки пристрастяването към храна и прекомерното наддаване.
Към нови терапии за лечение на затлъстяване
За да тестват въздействието, което микроглията и невровъзпалението оказват върху функционирането на nucleus accumbens, изследователите са лекували мишки на диетата в кафенето с инхибитор на микроглията. Животните реагираха на лечение с намален прием на храна и намалено наддаване на тегло.
„Идентифицирането на този невровъзпалителен процес подчертава значението на схемите за възнаграждение в поведенческите промени, които водят до затлъстяване“, казва Мартин. "В допълнение, това предполага интереса на невровъзпалителния отговор като възможна цел за лечение на затлъстяване," подчертава той.
Затлъстяването е достигнало епидемични размери в световен мащаб, като най-малко 2,8 милиона души умират всяка година в резултат на наднормено тегло или затлъстяване, според данни на Световната здравна организация през 2017 г.
„Докато в миналото това заболяване е било свързано само със страни с високи доходи, затлъстяването се е превърнало в преобладаващо заболяване и в страните с ниски и средни доходи“, казва Мартин, за когото е необходимо да се намери лечение за затлъстяване и „ Може би лечението на пристрастяването към храната е допълващ подход към това ", заключава той.
Библиографска справка:
Мириам Гутиерес-Мартос, Беноа Жирар, Суели Мендонса-Нето, Джули Перой, Емануел Валжант, Рафаел Малдонадо и Микел Мартин. «Кафетерийната диета предизвиква невропластични модификации в nucleus accumbens, медиирани от активиране на микроглията» Биология на пристрастяването септември 2017. doi: 10.1111/adb.12541
- Диетата в кафенето по време на кърмене предразполага към затлъстяване
- Кафетерийната диета - научете се да ядете с Garaulet
- Средиземноморската диета подобрява здравето на мозъка при възрастните хора
- Средиземноморската диета, свързана с по-дълъг живот
- Средиземноморската диета, свързана със здравословен чревен микробиом