• Национален
  • Международен
  • Рецепти
  • Готвачът
  • Интервюта
  • Ресторанти
  • Събития
  • Продукти
  • туризъм
  • Хранене
  • телевизионен канал
  • У дома /
  • Хранене /
  • Грейпфрут: почти неизвестен цитрус

Месеците от октомври до март са най-подходящи за консумация на грейпфрут, един от цитрусови плодове най-големият на пазара и който има големи ползи за здравето. Богат на витамини А и С и чудесен източник на калий, магнезий и калций, грейпфрутът е един от най-използваните плодове за приготвяне на торти, сладкиши и дори салата.

непознат

Въпреки че произходът на този плод не е известен със сигурност, се смята, че раждането му се дължи на кръстоската между сладко портокалово дърво и сорт, роден преди векове в Западна Индия, известен като цитрус от пумело. В Испания грейпфрутите се отглеждат в района на левантийското крайбрежие, особено във Валенсия и Мурсия, но най-големите му износители се намират сред някои страни на американския континент, като Мексико, Аржентина, Куба и САЩ.

Намира се този плод с кисел вкус с леко горчиво докосване съставен от 88% вода и това е много повтаряща се храна при диети за отслабване поради нивата на лимонена киселина. Въпреки това, въпреки че е идеално допълнение за закуска, десерт или закуски, консумираните в големи количества могат да причинят определени проблеми с храносмилането. Последните проучвания също показват, че приемът на грейпфрути едновременно с някои лекарства, показани за хипертония, холестерол или депресия, може да има обратен ефект.

Сред неговите разновидности са бели грейпфрути и пигментирани грейпфрути. Първите поддържат жълта каша, като грейпфрут Ducan или популярните Marsh Seedles; последните от своя страна имат лек розов оттенък, тъй като се отглеждат при по-високи температури. Сред тях са бургундският грейпфрут, т. Нар. Рубин или Розовото блато.

Препоръка за това, когато отидете в супермаркета, е винаги да избирате грейпфрут, който изглежда има по-голямо тегло в сравнение с размера си, тъй като това означава, че е пълен със сок.