В Испания емпанадите се консумират в почти всички испански региони и се характеризират като тесто от бутер тесто, което може да се пълни с различни съставки, било то риба тон, тиква, манголд и др.

гъби

Съставки за тиквените банички с гъби

  • Бутер тесто
  • 400 гр. тиква
  • 1/2 глава лук
  • 2 зелени чушки
  • 250 гр. гъби
  • 250 мл. доматен сос
  • 1 яйце
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на тиквените банички с гъби

  1. Обелете и нарежете тиквата на малки квадратчета.
  2. В тенджера слагаме много вода, малко сол и предварително обелената и нарязана тиква и я слагаме на огъня.
  3. Оставяме тази трева, докато омекне.
  4. Сега нарязваме лука и зелените чушки на малки ивици.
  5. След това почистваме и нарязваме гъбите.
  1. Поставяме тиган на огън и добавяме малко зехтин. Добавете чушките и лука, нарязан предварително.
  2. Когато лукът е прозрачен и чушките са нежни, ние добавяме гъбите и оставяме да се готвят за няколко минути.
  3. След това добавяме тиквата, малко сол и черен пипер и оставяме да се готви за няколко минути. Оставяме го да се охлади.
  4. Поставяме бутер тестото на масата и с помощта на форма за бисквитки изрязваме няколко кръгчета.
  5. Поставяме малко от пълнежа от тиква и гъби. Затваряме емпанадите, като подгъваме краищата и отвеждаме към лист за печене.
  1. Правим този процес, докато ни свърши пълненето.
  2. Накрая разбиваме малко яйцето и измиваме емпанадите.
  3. Отнасяме тези тиквени банички с гъби във фурна на 180 ° C, докато видим, че са златисти.

  • Можем да представим тези вкусни банички с тиква с гъби с пикантен сос или някое наше предпочитание.