Толкова сме свикнали с тиквичките в нашата кухня, че понякога не осъзнаваме колко е добре. В своята гъвкавост и преди всичко в хранителните си свойства, сред които се откроява голямата му пречистваща и диуретична способност. Днес ще ви покажем всички свойства на тиквичките. Ти си фантазия?

healthkeeper

Потърсете ендокринолози и диетолози на AXA Health Keeper и ги попитайте вашите съмнения. Можеш регистрирайте се тук.

Тиквички: хранителни свойства.

  • Е 95% от вода.
  • Помага за поддържане и намаляване тегло, поради ниското си калорично съдържание.
  • Той е богат на витамин Ц, който стимулира имунната система, грижи се за кожата и лигавиците и благоприятства усвояването на желязото.
  • Той е богат на фибри, какво ни пречи да имаме проблеми със запек.
  • Съдържа витамин В3, което предотвратява образуването на атеромни плаки, тъй като намалява нивата на холестерола и триглицеридите, поддържа глюкозата и се грижи за костите.
  • Това е източник на провитамин А, чудесен антиоксидант, който предотвратява преждевременното стареене на клетките.
  • Той е богат на пектин и целулоза, което го прави много храносмилателен.
  • Това е източник на калий необходим за водния баланс на тялото и ни помага да елиминираме токсините. Препоръчва се на спортисти, тъй като помага за правилното хидратация.
  • Съдържа калций за костите и магнезий и фосфор за мускулите.
  • Не допринася мазнини.

Освен това тиквичките са евтини, лесно се намират по всяко време на годината, с мек вкус и с възможност за приготвяне по много начини, всички те вкусни. Той е идеален съюзник за лека вечеря.

Не забравяйте, че на пара или сурово е най-добре запазено всичките му свойства.

Калории от тиквички

Тиквичките само допринасят 15 калории на 100 грама. Следователно това е много нискокалоричен продукт, който се използва широко при диети за отслабване.

Една средна тиквичка е с размери между 15 и 20 см, а теглото й е между 200 и 300 грама. В пюре за четирима души се използва едно цяло, но в дажба от рататуй, няколко шишчета, салата или омлет, всяка закусваща не яде повече от 150 грама, т.е. 20 или 30 калории (в суров вид).

Как да готвя тиквички/Здравословни рецепти с тиквички.

  1. Омлет от тиквички. Небелени тиквички на кубчета. Накълцайте чесън, лук и магданоз и задушете в тиган със зехтин. Отцедете и запазете. Разбийте малко яйца и добавете сотираните тиквички. Солете и пипер и оставете да си почине. Направете омлет със сместа. Придружава се със зелена салата.
  2. Гратен от тиквички. Смесете галета и настърган пармезан. Нарежете две тиквички на не много тънки филийки. Панирайте филийките с галета и сирене. Поставете върху лист бисквитки върху хартия и печете на 200 градуса за около 20 минути. Служи като гарнитура към риба.
  3. Тиквички, пълнени със зеленчуци. Нарежете тиквичките на две по дължина. Извадете месото отвътре и го запазете. Поставете кожата на тиквичките във фурната на 180 градуса. Със сол и няколко капки масло. Задушете месото от тиквички с лук в тиган. Добавете нарязан морков, обелен домат и варени броколи. Отстранете кожата от тиквичките, напълнете с тази смес и печете отново 5 минути.
  4. Тиквички на пара с провансалски билки. Приготвя се в микровълнова печка в специален калъф за микровълнова пара. Измийте тиквичките и нарежете на дебели филийки. Поставете в кутията с две супени лъжици вода и варете 10 минути. Извадете контейнера и щракнете, за да проверите дали са нежни. Добавете щипка сол, черен пипер и мащерка, риган и босилек. Напръскайте зехтин отгоре или добавете няколко капки, като внимавате да не се накисва. Гответе още минута и сервирайте горещо.
  5. Крем от тиквички. Почистете малко праз и нарежете бялата част на филийки. Нарежете чесъна на филийки, а тиквичките на малки парченца. Измийте всичко в гърне с малко масло. Добавете зеленчуков бульон, докато се покрие, сол и индийско орехче. Нека готвя 25 '. В края добавете малко сирена и преминете през китайското.
  6. Pisto manchego. Накълцайте лука и сложете да се зачерви. Добавете тиквички, червен и зелен пипер и патладжан на парчета. Оставете го да се готви малко по малко. Добавете сол и червен пипер. След 10 минути добавете нарязан домат. Гответе още половин час. Когато ще сервирате, добавете разбито яйце.
    Ако нарежете зеленчуците на филийки и добавите провансалски билки, можете да го превърнете във вкусно "Рататуй".

Виждате, че това са прости, богати и много здравословни ястия. Продължете и опитайте всички тях. Ще триумфирате това лято без да се отрази на теглото ви.

В AXA Health Keeper искаме да се научите да се храните добре.