The тиквички Това е звезден зеленчук, който не липсва в менюто на всеки дом или поне не трябва да липсва! Е това тиквички свойства направи го съюзник на нашето здраве: има го нискокалорични, фибри, допринася добро количество от витамини и минерали и също е антиоксидант. И ако добавим към това, че има деликатен и вкусен вкус; че можем да го включим в диетата на нашите деца от началото на допълнително хранене; и това дава много, но много игра в кухнята ... как да не обявим своята вечна любов!
В този пост ще намерите ползи от тиквичките; най-доброто рецепти с тиквички а също и съветите за закупуване тиквички, съхранявайте и гответе, без да губите хранителните си вещества. Можете да използвате индекса по-долу, за да навигирате между категориите.
СЪДЪРЖАНИЕ
5 причини да ядете тиквички
Защо казваме, че трябва да ядете тиквички? Е, обобщаваме неговите свойства в 5 точки:
- The тиквички е подходящ за тези, които искат да носят а нискокалорична диета за отслабване или по здравословни причини.
- Допринася основни витамини за нашето тяло, като витамин С, витамин В и фолиева киселина
- Съдържа минерали в количество, като желязо, калий, калций, фосфор и магнезий
- Е антиоксидант, и неговото действие се бори с щетите, причинени от свободните радикали
- The тиквички е богат на влакна които насърчават редовен чревен транзит
Обобщихме тиквички свойства, но сега ще поговорим малко повече за всеки от тях.
Свойства и ползи от тиквичките
Тиквичките са нискокалорични
Тиквичките съдържат много вода - 95% от състава й - и фибри. Поради тези причини те са храна, предназначена за хипокалорични диети, разбира се го готвите без мазнина. 100 г тиквички осигуряват около 15 калории, за да можем да ядем добро ястие, което ще ни даде ситост, с нисък калориен прием.
За тези свойства, които сме посочили, можем да включим тиквички в диетата на хора с наднормено тегло, хипертония, задържане на течности и т.н.
Тиквички витамини
Тиквичките съдържат голямо количество витамини важно за нашето тяло. Нека видим най-важното:
Минерали от тиквички
Сега ще говорим за минералите, присъстващи в тиквичките. Той е добър източник на калий, а също така осигурява малки количества магнезий, фосфор, калций и желязо. Но нека го видим в детайли:
Антиоксидант
Казахме, че тиквички е богат на витамин Ц, което е мощно антиоксидант. Като такъв той помага за намаляване на риска от много заболявания, включително сърдечно-съдови, дегенеративни и рак. Това е възможно благодарение на факта, че той се бори със свободните радикали, които са причина, наред с гореспоменатите заболявания, на стареенето и плешивостта, наред с други.
Тиквичките са богати на фибри
Тиквичките са богати на фибри, които помагат за борба запек, благоприятстващ а регулират чревния транзит. Съдържа и слуз, които са вещества, които омекотяват и намаляват възпалението на лигавиците на храносмилателната система.
Рецепти с тиквички
Вече видяхме всички ползи от тиквичките за здравето; сега е моментът да видите най-богатите рецепти.
Крем от тиквички
Топъл или горещ, кремът от тиквички може да се яде целогодишно. Не пропускайте нашата рецепта:
Пълнени тиквички
Има много видове пълнежи, които можем да използваме за тиквички: пиле, месо, риба, зеленчуци, шунка ... оставяме ви 5 вкусни предложения:
Лесна лазаня от тиквички
В нашата видео рецепта ще ви отнеме само 1 минута, за да видите как се приготвя тази супер лесна зеленчукова лазаня. Можете да видите пълната рецепта в писмена форма тук.
Други рецепти с тиквички
Но в Pequerecetas y Pequeocio имаме още много предложения за приготвяне на този вкусен зеленчук, изберете своя любим:
Трикове, за да се възползвате от предимствата на тиквичките
Как да изберем най-добрите тиквички
- Месото трябва да бъде твърд и компактен, никога мека на допир. Кожата трябва да е лъскава и без петна.
- Тиквички малки или средни те са по-нежни и сладки. По-големите имат много семена и по-малко крехко месо
- Колкото са по-свежи, толкова по-сладки са на вкус
Запазване
- В хладилника, в чекмеджето за зеленчуци те издържат повече от седмица. Ако нямате това чекмедже, можете да ги поставите в хартиен плик в най-студената част на хладилника.
- Лицето, отговорно за горчивия вкус на тиквичките, е вещество, наречено етилен. Има някои зеленчуци, които отделят това вещество по време на узряването си: праскови, банани, пъпеши ... поради тази причина не ги съхранявайте заедно с тиквички.
Как да приготвим тиквички, за да запазим свойствата им
Повечето хранителни вещества в тиквичките се намират в кожата им. Ето защо не трябва да ги белим, но трябва да ги измиваме много, много добре, особено ако ги ядем сурови. Може да се чудите: да ги ядете сурови? Е, най-пресните и нежни тиквички са вкусни сурови, например в салати. И ако не ги приготвим, запазваме непокътнати всичките им хранителни свойства. За да ги ядете варени, методът на готвене, който най-добре запазва хранителните вещества, е пара.
Засега стигаме с цялата информация за тиквички, нейните свойства и най-богатите рецепти ... сега бягате при зеленчукопроизводителя, за да си купите тиквички!