• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Фураж за аквакултури
  • Формулиране
  • Наистина ли Тилапия се нуждае от високи нива на протеини в диетата?

The тилапия Това е сладководна цихлида, която, макар и родом от Африка, е била въведена в много тропически, субтропични и умерени региони на света през втората половина на 20-ти век. Те са сред най-важните отглеждани риби в света, отстъпвайки само на шараните.

Глобалната аквакултура на тилапия е претърпяла значително разширяване през последните три десетилетия. В резултат на това производството на тилапия в световен мащаб се е увеличило от 383 654 тона през 1990 г. (2,28% от общото производство на аквакултури) до 5 670 981 тона през 2015 г., което представлява 7,4% от световната аквакултура (без водните растения) и 11,63% от общата аквакултура на рибите.

Полуинтензивното отглеждане на тилапия е възприето в различни части на света, било то в системи за монокултури или поликултури. Полуинтензивното отглеждане на тилапия с други растителноядни/всеядни риби като шаран и кефал е забелязало значително разрастване, особено сред дребните фермери в Азия, Африка и Латинска Америка. В полуинтензивните системи за земеделие тилапията изисква приблизително 25 процента суров протеин (cp) или дори по-малко.

Това е така, защото тези риби могат да отговорят на част от своите протеинови нужди от естествените храни, налични в езерцето чрез торене на езерцето. В интензивните системи за аквакултури това ниво може да бъде увеличено до 28-32 процента по време на фазите на растеж.

През последните години се наблюдава бърза и глобална индустриализация на производството на тилапия, придружена от постепенно преминаване в земеделието на тилапия от традиционни, полуинтензивни системи с ниски доходи към по-интензивни селскостопански практики, с нарастваща зависимост от храните. В много региони това създаде несъответствие между предлагането и търсенето на семена и значително увеличение на търсенето на формулирани храни.

Успоредно с разрастването на отглеждането на тилапия, фуражната индустрия на тилапия е отбелязала значителен растеж през последните три десетилетия. Натрупани са и много проучвания за разработването на печеливши търговски фуражи за тилапия и най-добрите практики за хранене. Натрупаните знания разкриват, че тилапията се нуждае от около 40 процента протеин по време на ранните си ларвни стадии, което намалява с 25-32 процента по време на периодите преди растежа и растежа. Тези нива са възприети при производството на екструдирани фуражи от тилапия по света в продължение на много години и все още се прилагат в много части на света.

През последните години обаче някои търговски производители на фураж от тилапия драстично са повишили нивата на протеини, а понякога и на липиди в екструдираните фуражи от тилапия, далеч над техните докладвани изисквания. Не знам дали това увеличение е оправдано, въпреки рязкото увеличение на цените на фуражните съставки, по-специално на протеиновия източник (рибно брашно, ястия от маслодайни семена, ястия от странични животински продукти и др.).

В резултат на това повишаване на нивата на протеини (а понякога и липиди) във фуражите от тилапия, цените на тези фуражи са се увеличили драстично, особено в Африка. Например цената на дребно на фураж за тилапия в Танзания (> 44% протеин) варира от 1 400-2700 $/тон през 2017 г. В Кения 57% от фуражите за тилапия за закваски (Skretting) струват 4000 -4900 USD/тон в Октомври 2017 г. (в зависимост от размера на частиците).

Цената на дребно на фураж (48% cp) е била $ 3 000/t, докато растежът на цената на фуражите (35-38% cp) е $ 1300-1360/t. Разбира се, тези цени са изключително високи, до лимита, който принуди много рибовъди в различни части на Африка да се откажат от рибовъдството.

Производителите на фуражи могат да претендират, че произвеждат фуражи от тилапия, съдържащи високи нива на протеини, по искане на производителите. Мисля, че отговорността и задължението на производителите на фуражи са да предоставят техническа помощ на производителите на аквакултури, за да ги убеди, че увеличаването на хранителните вещества в храната над това, от което всъщност се нуждаят рибите, изобщо не е от полза.

Всъщност прекомерното добавяне на протеини може да доведе до отрицателни резултати, включително влошаване на качеството на водата, особено повишен амоняк и нитрит, възможно намаляване на темповете на растеж и преобразуване на фуражите и, разбира се, загуба на пари.

Автор: Абдел-Фатах М. Ел-Сайед, професор, катедра по океанография, Александрийски факултет по наука, Университет в Египет