От Кончита Лоренс Диетолог Тиокамп

Знаете ли, че тялото ни е часовник? Хората имат циркадна часовникова система което установява през деня времената за различни физиологични процеси, които се случват в тялото ни, въз основа на ежедневните промени в околната среда. По този начин този часовник показва, чрез вашите хормони и метаболизъм, кога е време за хранене, сън и т.н.

Разбира се приемът на храна също влияе на вътрешния ни часовник, тъй като установява ритми за основните функции на тялото, като храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Концепцията за хронохранене възниква през 1986 г. от ръцете на лекар на име Ален Делабос, предложена от философията на хранене, следвайки нашия биологичен часовник и идеята, че храната не се усвоява по един и същи начин в зависимост от времето, в което я консумираме. Следователно прекомерната, разстроена диета или продължителните периоди на гладно, както и късно вечерята извън графика, могат да променят циркадните ритми и да доведат с течение на времето до метаболитни нарушения.

Също така някои хранителни вещества могат да повлияят на функционирането на биологичния часовник, като:

• Диета, богата на мазнини

• Въглехидрати с висок гликемичен индекс

• Излишък на кофеин

Знаем, че цикълът на производство на мелатонин Свързан е с контакта на ултравиолетовите лъчи, които стимулират очните клетки. Когато започне да се стъмнява, мелатонинът започва да се произвежда и достига своя връх около 3 сутринта, като в този момент започва да намалява и пада надолу от 7 сутринта.

• Как мелатонинът влияе върху метаболизма на холестерола (чийто пик се намира два часа преди изгрев), chrononutrition съветва на закуска да ядем малко мазнини.

По обяд също би било необходимо да допринесете достатъчно Енергия, над всички протеин (месо), които задоволяват и улесняват синтеза на невротрансмитери като серотонин, допамин, адреналин и норепинефрин, въпреки че те също трябва да бъдат придружени от зеленчуци и нишесте за балансиране на киселинно-алкалната основа на тялото.

Следобед трябва да се консумира сладка, защото това е, когато има по-голяма относителна резистентност към инсулин, и вечерта идеалният би бил a лека вечеря.

Разбира се, трябва да се има предвид, че през деня тялото отделя инсулин и кортизол приблизително на всеки 4 часа и че поради тази причина трябва да правим хранене на всеки 4 часа както добре.

И накрая, не забравяйте поговорката: „яжте закуска като цар, яжте като принц и вечеряйте като беден човек“. Време е да стигнем навреме!

  • FACEBOOK
  • ТВИТЪР
  • ЕЛЕКТРОННА ПОЩА
  • всеки часа