Робот, който заема пространството на хладилник в спалня и използва 21 различни съставки, може да приготви салата с перфектните пропорции само за 60 секунди.

Новият готвач на знаменитост в Силициевата долина има само едно име Сали и единствената й специалност е: салати.

бързо хранене

Но това не са обикновени салати, Сали ще ги приготвите с по-съвършени пропорции благодарение на науката. Тя е зелен и кафяв робот, чисто ново творение на Чоуботика (което е истинско име) и основен нов играч на потенциален пазар от няколко милиона долара за роботи за хранителни услуги.

Сали заема приблизително същото пространство като хладилника за спалня и използва 21 различни съставки -включително маруля ромен, къдраво зеле, печени пилешки гърди, пармезан, калифорнийски орехи, чери домати и маслини Каламата - за приготвяне на над хиляда вида салата за около 60 секунди, докато клиентът наблюдава процеса.

Машината тежи 350 килограма (160 килограма), което я прави по-подходяща за индустриални настройки, отколкото за домашни кухни по това време. "Сали ще се подложи на диета", каза нейният създател Дийпак Секар, 35-годишен, основател на Chowbotics, зървайки нейното бъдеще и това на Сали.

Ползите са многобройни, според Секар. "Сали е следващото поколение салатни ресторанти", казва той, сравнявайки го с вериги като Chopt and Fresh & Co.

Като начало роботът може да направи салата по-бързо от човек. Също така, човек ще знае точно колко калории ще има салатата; няма да има проблем с консумирането на такъв, пълен с повече калорични топинги от хамбургер. И е по-хигиенично една машина да приготвя салатата, отколкото да има няколко човека, работещи на опашка, или, още по-лошо, бар за салати, който да си сервирате.

Трябва обаче набор от човешки ръце, за да подготвите съставките, които влизат във вашите контейнери, и след това да ги инсталирате в робота. Секар смята, че процесът на рязане на съставките вътре в машината е „твърде сложен в момента“, въпреки че това е нещо, което той обещава да включи в бъдеще; и направи аналогия: "Сякаш хартията е заседнала в принтер; тя прекъсва процеса".

Тази пролет Сали ще дебютира в Силиконовата долина, в ресторанта за бързо хранене Mama Mia в Санта Клара, Калифорния, и в кафетерията HEB Grocery в Тексас. Публичното стартиране ще се състои на 13 април в работното пространство за сътрудничество Galvanize в Сан Франциско, където обществеността ще може да поръча салати на Сали.

Текущата цена на Сали е $ 30 000; ще има възможност за отдаване под наем на машината за около $ 500 на месец. Chowbotics ще започне да доставя предварителните поръчки на Сали през Q3.

Секар се надява скоро Сали да се установи в хотели, където бизнесмени се настаняват късно и рум сервизът е скучен, както и в конгресните центрове, летищата и фитнес залите.

Сали ще бъде ключова услуга за веригите за бързо хранене като McDonald’s, експоненциално разширяваща разнообразието от ястия с прясна храна. „Ако местен жител инсталира Сали, той ще има хиляди видове салати от пресни съставки, докато децата им ядат Big Mac и пържени картофи.“.

Секар отбеляза, че съставките са пресни и се съхраняват в хладилни отделения, по-добре съхранявани, отколкото в много салатни барове. И тогава има възможност хилядолетията да видят как една машина прави салата.