cocina
Направихме селекция с десетте най-добри антиоксидантни храни за борба със стареенето на кожата и за предотвратяване на заболявания.

Замърсяването на околната среда, тютюнът, излишното UV лъчение, химическите вещества и особено стресът са основните причини за ръждясването на нашето тяло. Нашата кожа, тормозена от тези елементи, остарява и тялото ни се разболява.

В проучване, подготвено от Андреа Калдерон, от Испанското дружество по диететика и хранителни науки, експертът увери, че има повече от сто болести, свързани с окислителното състояние в организма. Сред тях, диабет, някои видове рак или невродегенеративни заболявания като Паркинсон или Алцхаймер.

И той препоръча диета, богата на антиоксидантни храни, предимно сезонни плодове и зеленчуци, които ни помагат да намалим риска от тези заболявания и да водим активен и здравословен живот.

Но кои са най-антиоксидантните храни? Да вземат под внимание.

Броколи.

Зеленчукът par excellence и звездният антиоксидант. Въвеждането му в диетата два пъти седмично е свързано с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, както и когнитивно подобрение, както на паметта, така и на очите. Ето няколко съвета така че броколите винаги да са зелени и ярки и няколко рецепти за броколи да го внедрите във вашата диета.

Домати.

Благодарение на ликопен и витамин С, той предпазва кръвоносните съдове и намалява нивата на холестерола. Той също така предотвратява някои видове рак и инфекциозни и дегенеративни заболявания.

Тъмен шоколад.

Този деликатес на боговете е алкализиращ и съдържа полифеноли. Препоръчва се дневна доза от 15-20 грама с чистота над 80% и без добавена захар.

Горски плодове.

Те са воднисти плодове, богати на фибри, витамин А и С, желязо и фолиева киселина. Ягоди, боровинки, плодове, касис, къпини ... имат противовъзпалителни свойства, подобряват кръвообращението и са диуретици.

Зеленчуци.

Те са богати на фибри, желязо или калий, за които е доказано, че понижават холестерола, кръвното налягане и цялостното здраве на сърцето.

Грозде.

Червените са най-антиоксидантните. Ако ги консумираме редовно, те забавят клетъчното стареене и намаляват честотата на дегенеративни заболявания.

Чесън. Счита се за естествен антибиотик благодарение на серните си съединения. Освен това е отлично противовъзпалително средство, способно да намали холестерола, ако консумирате между четири или пет сурови скилидки чесън на ден.

Зехтин.

Неговите съединения като хидрокситирозол и витамин Е му придават силно антиоксидантни и полезни свойства срещу хронични заболявания.

Ядки.

Те са източник на фибри, калий, омега 3, омега 6 и антиоксиданти като кверцетин. Трябва да вземете доза от около 30 грама, за да не се напълнят, и разбира се в естествения си вариант, без добавена сол или пържено.

Канела.

Изследванията подкрепят, че приемането на един грам на ден, за предпочитане суров, подобрява чувствителността към инсулин и намалява холестерола. Канелата може да сподели тази позиция със семена от чиа, друг чудесен антиоксидант.

Всички те трябва да бъдат интегрирани в a балансирана и разнообразна диета, богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, мазна риба и ядки. Също така с ниско съдържание на захари, наситени и преработени мазнини. Y. заедно с активен живот и физически упражнения, това ще бъде ключът.