ползи

Хималайската розова сол е вид сол, която идва от планините на Пакистан, по-специално от Khewra, близо до подножието на Хималаите. През последните години тя стана доста популярна, тъй като на него се приписват голямо разнообразие от здравни свойства.

Всъщност някои го смятат за „най-чистата сол на планетата“ и твърдят, че е много по-здравословна от традиционната готварска сол. Но ... колко вярно е това? Може ли всъщност да помогне за подобряване на здравето? По-долу подробно описваме основните му свойства и решаваме тези въпроси.

Какво представлява розовата хималайска сол?

Както вече споменахме, хималайска розова сол това е вид розово оцветена сол, която се добива от солна мина, която е близо до Хималаите. Защитниците му посочват, че това е една от най-чистите соли на планетата, въпреки че тези твърдения са поставени под съмнение.

Всъщност в публикация, направена в научно-обоснована медицина, се казва, че именно цветът й се дължи на примеси. Причината? В естественото си състояние чистият натриев хлорид е бял. Затова е иронично да го обявяваме за най-чистата сол, когато самият й цвят крие подобно изявление.

Сега, говорейки за натриев хлорид, трябва да се отбележи, че това е основният компонент на хималайската сол. Съдържа също така около 84 микроелемента, които са именно причината, поради която се казва, че е по-здравословна сол.

Това обаче също беше поставено под съмнение и дори отречено от някои експерти. Според гореспоменатата публикация много от тези минерали са в едва забележими количества.

Освен това до днес е известно, че само 15 минерала играят важна роля в биологичните процеси, докато 7 се считат за „вероятно съществени, но не са потвърдени“.

По този начин присъствието на всички тези микроелементи не е причина да се твърди, че тази сол е „супер здравословна“. Дори някои от съдържащите се в него, като живак, арсен, олово и талий, всъщност са вредни, въпреки че в този продукт те са в минимални количества.

Осигурява ли хималайската сол 10 предимства?

Откакто започна да набира популярност, на хималайската сол се приписват 10 и повече предимства. Дори, неговите дистрибутори отговаряха за продажбата му като "лечебен" продукт които могат да подобрят здравето и качеството на живот. Без научни доказателства, които да го подкрепят, се казва, че хималайската сол помага:

  1. Борба със задържането на течности.
  2. Регулирайте pH на кръвта.
  3. Увеличете абсорбцията на хранителни вещества.
  4. Увеличете енергийното ниво.
  5. Подобряване на съдовото здраве.
  6. Намалете високото кръвно налягане.
  7. Борба с мигрена.
  8. Успокояват мускулните крампи.
  9. Детоксикирайте тялото.
  10. Популяризирайте моделите на сън.

Диетолозите и учените обаче успяха да опровергаят много от твърденията, направени в това отношение.

Рамон де Кангас, диетолог-диетолог, доктор по молекулярна и функционална биология и член на Испанската академия по хранене и диететика, обясни пред вестник El País, Испания, че солта Химаяла „осигурява същите количества натрий като солта от масата“.

Затова според експерта, препоръките за прием на сол, установени от Световната здравна организация (СЗО), са приложими. Тоест, както при традиционната готварска сол, консумацията й не трябва да надвишава 5 грама на ден, тоест еквивалент на чаена лъжичка кафе.

Прекомерната консумация на тази сол, както всеки друг източник на натрий, крие поредица от рискове за здравето извън повишаването на кръвното налягане, както може да се види в изследване, публикувано в Journal of American College of Cardiology.

Въпрос на маркетинг

Въпреки популярността на розовата сол Himayala и предполагаемите й ползи, няма доказателства, че е по-здравословна от обикновената готварска сол. Също така няма пълна гаранция за нейната „чистота“ и голяма част от популярността му се дължи повече на маркетинга, отколкото на науката.

Следователно инвестирането в този вид сол може да доведе до повече разходи, отколкото до ползи. Тя е много по-скъпа от традиционната сол и трябва да се използва със същите предпазни мерки.

  • Farquhar WB, Edwards DG, Jurkovitz CT, Weintraub WS. Диетичният натрий и здравето: нещо повече от кръвното налягане. J Am Coll Cardiol. 2015; 65 (10): 1042–1050. doi: 10.1016/j.jacc.2014.12.039
  • Хариет Хол, д-р. Розова хималайска морска сол: актуализация. 2017. Налично в: https://sciencebasedmedicine.org/pink-himalayan-sea-salt-an-update/
  • Tan, W. L., Azlan, A., & Noh, M. F. M. (2016). Съдържание на натрий и калий в избрани соли и сосове. Международно списание за изследвания на храните, 2. 3(5), 2181–2186.

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.