22 апр Вкусни и лесни бананови палачинки
Банановите палачинки са закуска, която ни напомня за неделя ... това е лесен и лесен начин да се отървем от онези банани, които понякога са презрели. Освен това е супер богат вариант и може да бъде начин да ви даде плодове по забавен начин, ако имате деца.
3 супени лъжици захар
2 ч. Л. Бакпулвер
2 супени лъжици олио
½ ч. Л. Ванилия
2 зрели банана
С вилица намачкайте бананите и оставете настрана. В купа измерете брашното, захарта, бакпулвера, солта и разбъркайте всичко. Добавете течните съставки като предварително разбитото яйце, олио, мляко и ванилия. Смесете всичко много добре. Предпочитаме да го правим с ръчна бъркалка, за да не остават бучки брашно. Включете банана и разбийте.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън. За първата палачинка винаги напръсквам маслен спрей или малко масло върху тигана и когато се разтопи го подавам, като внимавам да не се изгоря, хартиена кърпа, за да го разтрия по целия тиган и да премахна излишната мазнина, защото в противен случай може да изгори докато вървим с палачинките. След като тиганът е горещ, трябва да добавим тестото. Намерете нещо като лъжица или нещо за измерване, аз използвах мерителна чаша с ¼ чаша и я напълних, за да се излее в тигана. Така че горе-долу всички палачинки са еднакви.
След като тестото се излее в тигана и отгоре се появят мехурчета, е време да го обърнете. Изчакайте още минута, докато потъмнее и извадете. Продължете със следващия и така докато свършат с цялата смес.
Сервирайте с малко масло и кленов сироп, ако не обичате кленов сироп, другият вариант е със сос от червени плодове като този, показан в рецептата за овесени ядки.