В момента веганска култура тя се разширява сред населението. Неговите възгледи за устойчиво земеделие, жестокост към животните и екзистенциални въпроси Те са нещо, което със сигурност сте чували поне веднъж в живота си и което вероятно ви е накарало да поставяте под въпрос начина си на хранене повече от веднъж, защото някои от тях са неопровержими факти и на които трябва да обърнете внимание, например знаете, че за генериране на килограм месо са необходими 15 хиляди литра вода?

месо

Но що се отнася до аргумента, че яденето на месо не е нещо естествено за хората, това е нещо друго.

Свързани новини

От една страна, веганската култура призовава всички животни, които консумират месо, да си набавят тази храна изключително с помощта на тези физични свойства че те притежават по биологичен начин, добавен към факта, че хората не могат да виждат или ядат сурово месо, без да губят апетита си, фактори, които за тази общност ясно показват, че яденето на месо не е естествено за хората и това всъщност е a практика, наложена от популярната култура.

Други основни аргументи на тази критика към диетата, която познаваме днес, е, че има важни заболявания, свързани с консумацията на червено месо като рак, сърдечно-съдови заболявания и висок холестерол.

Свързани новини

От друга страна, научната и академичната общност неведнъж е посочвала, че консумацията на животински протеини е определяща за човешкото развитие. "Въздействие на месото и техниките за преработка на храни от долния палеолит върху дъвченето на хора" беше проучване проведено от Харвардския университет, което демонстрира, че докато хоминидите от ерата на палеолита не започнат да включват месото в диетата си, този вид може да започне да развива части от тялото си - като мозъка -, което ще го накара да се превърне в Homo erectus. Всъщност именно тези качества са разграничават човешкия вид от другите примати, съгласявайки се, че ние сме Уникални истински всеядни видове сред останалите.

От друга страна, има и други физически фактори, присъщи на хората, които опровергават аргумента, че всеядното хранене не е нещо естествено.

Консумацията на месо според биологичните аспекти на човека

1 Кратко дебело черво: Диференциацията на измерванията на храносмилателния тракт на хората с орангутани или шимпанзета показва, че колкото по-малък е човекът, транзитът на храна в храносмилателния ни тракт е по-бърз и това възпрепятства усвояването на растителни храни, богати на фибри.

2 Метаболизъм и енергия: За бозайниците увеличаването на телесния размер е придружено от намаляване на основния метаболизъм на единица маса. Диетата за ядене на месо е богата на енергия и по-смилаема в зависимост от скоростта на метаболизма ни, освен това това ни дава достъп и до други хранителни вещества като незаменими аминокиселини и някои мастни киселини.

3 Функция на мозъка: Нашата нервна тъкан има много по-скъпи разходи за поддръжка от тази на други бозайници. Докато този на шимпанзето представлява 8% от основния метаболизъм, този на човешкото същество изисква 22%. В допълнение към това има органи като сърцето, бъбреците и черния дроб, които разширяването на мозъка принуди съкращаване на храносмилателния тракт на човека, насърчавайки прехода към диети, които включват повече меса.

4 по-дълги живота: Безспорно е, че човешкият живот е 30% по-висок при потенциално дълголетие от този на маймуните с 30%. Адаптивните гени за консумация на животински мазнини изиграха важна роля за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер, съдови заболявания и микробни инфекции.

Тези аргументи противодействат на идеята, че всеядните диети са неестествени за нашия вид, но в момента има и алтернативи за водене на веганска диета и същевременно здравословен живот, но, Това не означава, че човешката биология е създадена да бъде такава.