В един от последните ни публикации обясняваме защо йодът е толкова важен в диетата ни и каква е основната роля, която той играе в тялото ни по отношение на щитовидната жлеза.
Както видяхме, правилният прием на този минерал може да бъде от ключово значение за избягване на определени заболявания, особено в случая на бременни жени. Днес ние предлагаме a топ 11 храни, богати на йод с множество различни рецепти, които да включите във вашите ястия.
Списък на храни, богати на йод
Йодирана сол: очевидно това е храната или подправките, най-богати на йод със съдържание на 1900 mcg/100g. Въпреки че е толкова висок, истината е, че очевидно консумацията му е доста ниска. За да добиете представа, 5g чаена лъжичка йодирана сол съдържа 95 mcg йод.
Разбира се, с консумацията на натрий не трябва да се злоупотребява, въпреки че можем да изберем морски соли с по-голям принос на йод.
Морски водорасли: Тъй като са морските зеленчуци, водораслите са втората най-богата на йод храна, която колебае, според сортовете, с принос между 150-300 mcg/100g от храна. Поради високото си съдържание на натрий, порциите не трябва да надвишават 30 g продукт, т.е. между 68-90 mcg йод.
Пресна треска: в света на рибите треската се откроява като една от храните с най-високо съдържание на йод: 170mcg/100g. Изберете богати на хранителни ястия като тази прясна атлантическа треска с рататуй или изненадайте със специално мезе от треска Goujons в стил Тандури.
Мида, омар и омар: всички тези сортове морски съдържат високи нива на йод, витаещи около 100 mcg/100g от храна. Сега, когато въвеждаме определените дати, тези рецепти за миди може да са идеална опция за мезе: 19-те най-добри рецепти за готвене на миди.
Риба тон: друга от най-често срещаните риби и с голям принос на йод е рибата тон: 50 mcg/100 g. Често срещаме сортове като сардини, сьомга и мерлуза с малко по-ниски нива от около 30 mcg/100g.
Ако искате да хапнете вкусен тон по различен начин, предлагаме ви да развеселите с този прост татаки от риба тон, резитка с мисо глазура с нежна салата от боб или този тартар от прясна риба тон.
Пиле: в месото пилето е една от храните, които се отличават със съдържанието си в този минерал 7 mcg/100g. Като се има предвид, че най-големите източници на йод са в рибите и ракообразните, нивата, които ни осигурява това месо, трябва да вземем предвид.
Приготвянето на нови ястия с това месо е възможно, навийте с нашите седем пълнени пилешки рецепти за Picoteo.
Зеленчуци: една от най-основните храни и те имат добър принос не само на йод, но и на фибри, желязо, калций. и е, че бобовите растения са всички предимства. За да добиете представа, ни дава около половин чаша бял боб 32 мкг йод.
Бял боб с къри зеленчуков жулиен, бял боб с мариновано месо или дори традиционен японски десерт на основата на сладка паста от червен боб; както виждате, безкрайни възможности!
Кашу: друг звезден продукт от тези дати, който ни дава нито повече, нито по-малко от 10 mcg/100g на продукта. Наистина висока цифра за сушени плодове. храна, която можем да вземем сурова или да я включим в рецепти и десерти.
Броколи: в рамките на зеленчуците и зеленчуците този кръстоцвет се откроява с принос, който е наоколо 15 мкг/100гр. Храна, за която знаем много ползи както от гледна точка на здравето и спорта, тъй като броколите са храна, която повишава метаболизма.
Боровинки: горски плод, който освен че е източник на антиоксиданти, е идеална възможност за добавяне на йод към нашата диета. С част от около 75g от този пресен плод практически можем да достигнем дневната си нужда от този минерал, въпреки че както винаги ви съветваме да бъдете внимателни, ако решим да пием сокове, закупени с излишни захари.
Полу-студени от череша, боровинки и кисело мляко, най-лесният сладолед в света, с който да се покажете без усилие тази Коледа.
Кондензирано мляко: като празничен подарък. удоволствие за сетивата ни, което ни дава количеството 6.7 mcg/100g. Малка калорична бомба, с която можем да се награждаваме от време на време, като например тази Коледа!: Кондензирано мляко и карамелени шоколадови бисквитки без яйца или шоколадово брауни и кондензирано мляко.
Изображения | istockPhotos, Право към небцето