С бисквитки от мария, портокали от мандарина, кондензирано мляко, желатин и намазано сирене можете да приготвите тази вкусна студена торта.
Съставки за мандаринова торта, бисквитки и сирене
- 200 г бисквити Мария
- 70 г масло
- 200 г намазано бяло сирене
- 250 г кондензирано мляко
- 250 мл сметана за разбиване
- 150 мл сок от мандарина
- 4 желатинови листа около 8 грама
- 2 желатинови листа от 4 грама за покритие
- 100 г мандарини на сегменти в сироп за покритие
- 180 мл сок от мандарина за покритие
КАК ДА ПРАВИТЕ КОРТА МАНДАРИН, БИСКВИТКИ И СИРЕНЕ
Етап 1
Натрошете бисквитките и ги смесете с омекотеното масло, докато получите хомогенно тесто. Подредете дъното на правоъгълна и подвижна форма със сместа и я запазете в хладилника, докато приготвяте пълнежа.
Стъпка 2
Нека четири листа желатин да се накиснат в студена вода. Смесете сиренето, кондензираното мляко и сметаната в купа. Загрейте 1/3 от мандариновия сок, добавете добре отцедените желатинови листа и разбъркайте, за да се разтворят. Добавете останалата част от сока и смесете малко по малко с приготвянето на сирене.
Стъпка 3
Изсипете този крем в запазената форма и го оставете да почине поне 1 час в хладилника, така че пълнежът да стегне.
Стъпка 4
За да направите заливката, оставете желатина да омекне в студена вода, отцедете го и го смесете със сока от мандарина. Загрейте го малко, колкото да се разтопи желатина.
Стъпка 5
Разпределете мандариновите портокалови сегменти в сироп върху тортата и изсипете приготвената заливка отгоре. Оставете да се свие в хладилника до следващия ден.