След като няколко седмици се грижим максимално за себе си с много богати и нискокалорични ястия, днес се лекуваме с a Домашна торта с малко особен вкус. A торта лимончело това ще ви остави без думи.
The Лимончело е лимонов ликьор с произход Италиански което обикновено се прави на кадри, за да се оживи всяка вечеря. Наскоро получих бутилка като подарък на събитие и се замислих да му дам алтернативна употреба. Замислих се колко добра е тортата, когато използваме лимонова кора. Какво ще кажете да използвате лимончело, за да придадете на тортата допълнителна сочност и да създадете ефектна глазура?
Резултатът е много пухкав пандишпан с много свеж лимонов вкус и аромат. Идеален за придружаване закуски Y. закуски. Успех.
Оставате ли да видите рецептата?
Да отидем за нея!
Видео на рецептата пандишпан Limoncello
Както винаги тук ви оставям урок видео на рецептата, за да не пропуснете детайл и да откриете какво лесно което се оказва, че го подготвя. Не пропускате ажиотажа!
Торта Limoncello
Торта Limoncello. Насладете се на целия аромат на автентичен италиански алкохол в мека и пухкава торта, която ще ви накара да се влюбите.
- Хорхе Мендес
- Кухня: традиционна
- Тип рецепта: десерт
- Общо време:
Съставки
За тортата
- 200 г сладкарско брашно
- 125гр захар
- 125 г пълномаслено мляко
- 80 г масло при стайна температура
- 4 яйца
- 1 пакетче химическа мая (15 g)
- 35 г ликьор лимончело
За глазурата
- 200 г пудра захар
- Ликьор Limoncello
- Лимонови кори
Подготовка
Първо, отделяме жълтъците от белтъците и монтираме последните до точката на сняг. За това поставяме пеперудата върху остриетата и изсипваме белтъците. Програмираме 5 минути на скорост 3,5. Извадете от чашата и запазете в купа.
Без да измивате чашата, добавете маслото и захарта и разбъркайте, като програмирате 2 минути на скорост 3.
След това програмираме 5 минути на скорост 3 и изсипваме останалите съставки: лимончело, млякото и жълтъците един по един. Изчакваме всичко да се смеси добре.
Добавете маята към брашното и я пресейте с помощта на сито или цедка. Добавете сухите съставки и разбъркайте 30 секунди на скорост 3.
Изсипваме сместа в купа. Сега е моментът да включите белите. Ще ги добавяме малко по малко, интегрирайки ги с обгръщащи движения. Това ще гарантира, че белите няма да губят въздух и имаме много мека и гъста торта.
Загряваме фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу и без вентилатор.
Пригответе правоъгълна форма, намазана с малко масло или спрей за освобождаване на плесен. Изсипваме сместа и я отвеждаме във фурната за около 40 минути. Не забравяйте да направите тест за клечка за зъби, за да проверите дали е готов.
След като се изпече, го оставяме да почине за 10 минути и след това го разглобяваме и оставяме да се охлади напълно.
Приготвяме глазурата. Лесно е като бавно да добавите лимончело към пудрата захар, докато стане желаната дебелина. Препоръчвам да добавяте много малко количество всеки път. Ако отидете там, ще имате твърде много течност.
След като тортата е студена, я покриваме с глазурата.
Какво мислиш? Виждате, че трудността е минимална и резултатът е грандиозен.
Надявам се много да ви е харесал!
Ако е така, не забравяйте да оставите пръст нагоре в видео и се абонирайте за канала, ако още не сте го направили. Така ще бъдете в крак с всичко, което се готви.
Ще се видим следващата седмица, готвачи!