Вкъщи обичаме сладкиши от бутер тесто от всякакъв вид и ги правим често, защото освен че ги харесват, те се правят много лесно и обикновено са и бързи. Обикновено имаме прясно бутер тесто в хладилника, по всяко време можем да решим нуждата от приготвяне на десерт или закуска, или просто да се отдадем. Една от последните торти, която направихме, беше тази Бутер тесто с пресни плодове, по-просто невъзможно.

тесто

Въпреки че обикновено правим сладкиши от бутер тесто с основа за сладкиши, като класическия сладкиш с ябълки, понякога искате нещо сладко, което е по-малко тежко, така че тази торта има само бутер тесто и плодове. Не му липсва вкус, нито сочност ... проблемът (ако може да се нарече така) е, че когато пълните по-малко, сте склонни да ядете повече. Трудно е да се каже, че ви показваме рецептата на Торта от бутер тесто с пресни плодове Защото тези от вас, които готвят, обикновено не се нуждаят от обяснение, за да го направят, но може би е добре да обясняваме стъпка по стъпка на тези, които никога не са пекли торта от бутер тесто. Друга причина, поради която искаме да споделим тази рецепта, е, че с нея ще гарантирате, че тези, които не ядат редовно плодове редовно го правят, няма да могат да устоят на тази торта.

Съставки (4-8 души)

  • 1 лист прясно бутер тесто
  • 180 грама ягоди или ягоди (без дръжка)
  • 150 грама сегменти от мандарина
  • 170 грама киви (обелени)
  • 100 грама захар
  • няколко капки екстракт от ванилия (по желание)
  • 80 грама вода.

Разработване

Загрейте фурната до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу. Разстелете листа от бутер тесто върху работната маса и го нарежете според вида на тортата, която искате да направите. Може да е голяма торта, с размерите на бутер тестото, било то кръгла или правоъгълна.

Можете също така да направите четири торти, като разделите правоъгълен или квадратен лист от бутер тесто, това ще бъде добра част от отделната торта. Друг вариант е да направите малки тарталети, като също така можете да нарежете тестото на кръгове, квадрати, правоъгълници ... в този случай необходимото количество плодове ще бъде по-малко.

След като бутер тестото е приготвено, го поставете върху тавата за печене, покрита с мазна хартия, и го набодете с вилица, така че да не се вдига, докато се пече в бяло, оставете поле от приблизително един пръст, без да убождате.

Печете бутер тестото за 8-10 минути, като междувременно нарязвате плодовете и приготвяте сироп със захарта, екстракта от ванилия и водата. Когато започне да кипи, гответе за минута и махнете от огъня. Оставете да загуби температура и след това го изсипете върху смесените плодове, които ще имате в купа.

Извадете бутер тестото от фурната, когато видите, че то започва да придобива цвят, разпределете плодовете, добре импрегнирани със сиропа, но добре отцедени. Боядисвайте ръба на бутер тестото със сиропа, който е останал в купата, и го върнете във фурната, най-много около 5 минути, така че бутер тестото да завърши кафявото и да стане по-хрупкаво.

Когато премахнете плодов пай от фурната, поставете го на решетка, за да се охлади и основата остава свежа. След като изстине, е готов за разпространение и наслада.