17 ноември 2017 г. 11:52 ч

нека

СВЪРЗАНИ

Всяка държава има своя хранителен справочник, адаптиран към нейното население и специфичните му характеристики. Въпреки че в Аржентина имаме нашата здравословна чиния като ръководство за здравословна диета, която измести старата пирамида и хранителния овал, Misiones го взе и адаптира със собствените си храни, така че да е по-лесно да се съобразим с него.

Разработването на това адаптирано ръководство беше съвместна работа на Хранителната зона на Министерството на общественото здраве и Колежа на диетолозите от провинция Мисионес, "CONUPROMI", и се състоеше от модифициране на оригиналната графика, направена на национално ниво, за които са взети предвид хранително-хранителната и епидемиологичната ситуация на страната, като са включени в нея храни от региона.

Графиката се състои от кръг, който симулира плоча, в която се намират всички групи храни в различни пропорции.

Най-голямата порция, която обхваща приблизително половината от чинията и следователно показва, че трябва да се консумира в по-голямо количество всеки ден, се състои от плодове и зеленчуци, намираме в допълнение към обикновените регионални зеленчуци като авокадо, пъпеш, манго, мамон, маракуя, чучу, питанга, диня и др.

Следвайки графиката по посока на часовниковата стрелка и в пропорция от най-високата към най-ниската, са зърнени култури, бобови растения и зеленчуци с високо съдържание на нишесте. Можем да наблюдаваме бял и кафяв ориз, полента, юфка, царевично брашно, пшеница, овес, леща, боб, картофи и като регионални храни маниока и царевица или царевица в зърнени култури. По отношение на количеството, което трябва да се консумира, то е по-малко от половин чиния на хранене.

След това намираме групата млечни продукти и производни, мляко, кисело мляко и сирена, които трябва да се консумират ежедневно, за предпочитане обезмаслени, поне 2 порции на ден.

След това се появяват месата: крава, пиле, морски и речни риби, регионални като surubí, boga, pacú, dorado и др. и яйца. Винаги трябва да избираме постни разфасовки говеждо, пилешко месо и риба поне веднъж седмично; порцията е около една четвърт от чинията.

В низходящ пропорционален ред имаме групата растителни масла, ядки и семена. Те осигуряват незаменими мастни киселини (добри мазнини), порцията трябва да е малка, масла като подправка (1 супена лъжица), ядки дневна порция от около половин чаша и семена 1 или 2 супени лъжици.

И накрая, най-малката порция, отнасяща се до минималното количество, което трябва да се консумира от тези храни, са сладкиши (сладолед, десерти, dulce de leche и др.) И мазнини (масло, сметана и др.). Въпреки че те присъстват в ежедневната ни диета, трябва да ги консумираме в крайна сметка и на умерени порции.

Около кръга имаме две препоръчителни съобщения за най-голяма практика на физическа активност и най-малко консумация на сол. В центъра вода, основната напитка, която трябва да се консумира ежедневно, около 2 литра като цяло, чието изискване варира в зависимост от човека и техните характеристики.

Нека се възползваме от това мисионерско ръководство, за да подобряваме диетата си всеки ден, като ядем храната си организирано и в подходящите количества и честота. Нека си спомним, че здравословното хранене не е следването на списания или диети в интернет, където в нашия регион се появяват нетипични храни, а избирането на храните, които имаме, и комбинирането им, за да се получи най-голямо количество полезни хранителни вещества за нашето тяло.