Както споменах в Instagram, пай Мария Луиза от сини сливи беше един от любимите ми десерти, когато бях дете, тъй като майка ми го приготвяше често. Чакаше в списъка ми и тук ги оставям.

Нисковъглехидратна слива Мария Луиза

Изискана рецепта с нискокалорични продукти и без рафинирани брашна.

Бисквити

  • 1 чаша бадемово брашно
  • 1/2 чаша кокосово брашно
  • 1/2 чаша овесено брашно
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 4 броя Яйца
  • 1 чаша кокосова захар (или кафява захар и 1/2 чаша естествена стевия; или 1 и 1/2 чаша естествена стевия)
  • 1 ч. Л. Arrowroot
  • 5 ч. Л. Бакпулвер ((това количество, защото са безглутенови брашна и този прах помага да се придаде на тортата по-голям обем))
  • 1 щипка морска сол
  • 1 ч. Л. Лимонова кора
  • 1 ч. Л. Ябълков оцет
  • 1 ч. Л. Ванилова есенция
  • 1/2 чаша нарязани орехи

Крем крем

  • 1 чаша бадемово мляко
  • 2 ч. Л. Ванилова есенция
  • 3 ч. Л. Arrowroot
  • 2 броя Яйчни жълтъци
  • 5 парчета естествена стевия

Сливов сироп

  • 1 чаша сини сливи
  • 1 чаша гореща вода
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 парче цяла канела (1 малка пръчица)

Бисквити

Разбийте зехтина с яйчните жълтъци, стевия, ванилия, орехи и лимонова кора, оставете настрана

  • Освен смесете брашното, марантата, бакпулвера, морската сол
  • Смесете с течната смес, добавете ябълковия оцет и продължете да бъркате, докато всички съставки се смесят добре
  • Разбийте белтъците до твърдост и добавете към предишната смес ръчно и с бавни движения отдолу нагоре за кратко
  • Изсипете във формата и печете между 190 до 200 градуса по Целзий, за 45 минути; зависи от всяка фурна

    • сливи