ТОРТА ПРОФИТЕРОЛ
Walaaaa. Това е изразът, който всеки прави, когато види как се появява тази торта. И това не е чудно, защото само като видите шоколадовите покривки с профит върху него вече кара ръцете ви да започват да се отварят и затварят поради безпокойството да хванете един от тях.
Но когато отрежете зениците, които се разширяват, вие започвате да се потите и сърцето ви започва да бие опасно ... Трябва да вземете парче ... и ако вместо чинията, вземете тавата, толкова по-добре!
Удоволствие, тъй като няма нищо по-добро от вкусен десерт. Десерт, който обикновено харесва всеки, идеален за приготвяне на рожден ден или като десерт на вечеря с приятели, тъй като със сигурност ще изненадаме приятелите си.
Тази торта е много проста, плюс профитролите осигуряват промяна в структурата и правят тази торта много добра. Контрастът на сметаната на профитролите и шоколада е страхотен. Прост десерт без фурна. Продължавайте да четете и откривайте как се прави пай от профитролс.
Можете да видите всичките ми рецепти ТУК Можете също да видите много повече рецепти ТУК
СЪСТАВКИ
- - 1 основа пандишпан или натрошени бисквити с масло,
- - профитроли, пълнени със сметана и замразени
- - 600 мл сметана за готвене,
- - 125 гр. шоколад без мляко,
- - 1 на кралски фланг 4 порции,
- - 2 кашона от 200 грама. бита сметана,
- - пудра захар за подслаждане на крема при разбиването му,
- - 125 гр. от шоколад,
- - шоколад на прах.
УКАЗАНИЯ
Основата на пандишпановия блат или натрошените бисквити и смесена с масло (за 21 см форма, около 125-150 гр. От бисквити и 100 масло) е прикрепена към формата за освобождаване на формата и ние запазваме.
Правим шоколадовия крем, като смесваме плика на кралския фланг със сметаната, която слагаме в тенджера над огъня. Когато е горещо, добавете нарязания шоколад, разбъркайте добре, докато шоколадът се разтопи и всичко се смеси. Когато започне да кипи се отстранява от огъня.
В основата на тортата се слагат профитролите (направих ги с няколко, които бях оставил и едва се виждат на снимките) и шоколадовият крем се залива внимателно, за да не се движат и да се отделят от един друг и го занася в хладилника. Оставяме го да се настрои за няколко часа или от един ден на следващия.
На следващия ден (или след 3 или 4 часа) разглобяваме тортата, украсяваме я отгоре с още профитроли и можем да поръсим с конци карамел или шоколад.