Както ви казахме в статията ни за салати с история, салатата Капрезе получава това име поради родното си място: остров Капри. Точният контекст обаче продължава да предизвиква противоречия: има теории, които сочат раждането му в ресторант на този остров през 20-те години на миналия век, докато други твърдят, че това всъщност е рецепта, създадена за краля. Фарук от Египет след молбата му за " нещо свежо 'след ден на плажа. Както и да е, тази салата стана много популярна, превръщайки се в икона на италианската гастрономия. Заради вкусния си вкус, да. Но и заради цветовете на основните съставки, същите като тези на флага на алпийската страна: червено (домат); бяло (сирене моцарела) и зелено (босилек). С тях можем да приготвим тази митична салата, но и много други рецепти в стил „Капрезе“. ВИЖТЕ НОВИНИ >>

тостас