Не предполагайте, че пилето ви е готово само защото сте спазили рецепта.

идеалният

Пилето е лесно допълнение към почти всяка рецепта. Също така е печеливш протеин, ако купувате и печете цяло пиле, вместо да купувате различни разфасовки. Единственото трудно нещо е да се уверите, че месото не е сурово.

Яденето на недопечено пиле или какъвто и да е вид месо може да доведе до хранително отравяне от салмонела и Е. coli или други симптоми като стомашна болка, повръщане и треска. Намирането на правилния баланс за готвене е предизвикателство, но не е невъзможно. Често срещан съвет е да отрежете най-дебелата част от месото, но ако това месо е сготвено, това означава, че сега твърде много по-малки или по-тънки парчета са преварени.

Лесният трик да разберете кога е приготвено вашето пиле е да използвате термометър. Тествайте температурата в областта на бедрото, близо до гърдата или най-дебелата част на пилето. Министерството на земеделието на САЩ казва, че вътрешната температура на всички готвени домашни птици трябва да достигне 165 градуса по Фаренхайт. Други доклади обаче казват, че трябва да готвите пиле, докато достигне вътрешна температура от 160 градуса, тъй като то ще се повиши до 165, докато си почива. Уверете се, че термометърът ви не докосва костта, тъй като това може да ви даде грешно отчитане. Термометрите са основен кухненски продукт, който също е добър за наблюдение на други видове месо и птици.

Има някои други индикации, че пилето вече не е сурово, но те не трябва да бъдат вашият независим тест, тъй като те не гарантират готовност. Друг начин за проверка е чрез оразмеряване на птицата, тъй като пилето се свива при готвене. Имайте предвид обаче, че обикновено има по-малка разлика в размера на варено пиле, което все още е на костта. Ако пилето се свие изключително, вероятно е преварено. Всичко розово също е знак, че пилето вероятно не е безопасно за ядене. Това включва розово месо и розови или кървави сокове. Не натискайте прекалено много и не пресичайте месото, за да проверите соковете. Задържането на по-голямата част в пилето ще предотврати изсъхването му. @worldly