Извън дома храненията винаги са по-калорични и качеството им е извън нашия контрол, но винаги е възможно да се храним по-добре, когато решим да поръчаме храна или да присъстваме на хранене в ресторант. Така че днес ви показваме най-здравословното нещо, което можете да поискате в мексикански ресторант.

това

Най-здравословните ястия в мексикански ресторант

Точно както направихме с китайския ресторант, днес ви показваме нашата селекция от здравословни ястия които можете да поръчате в мексикански хранителен магазин, като винаги се съобразявате с начина му на готвене и безспорните акомпанименти в допълнение към съставките на ястието:

Закуски и ястия за споделяне

The закуска са онези ястия, които използваме за лека закуска и които в Мексико често се снимат от тотопос, пържени царевични триъгълници, които ги правят нездравословни.

Имаме обаче и други здравословни опции между закуски или ястия, които да споделяте типично за мексикански ресторант. Между тях, тостове във всичките му варианти например говеждо салпикон, сирене панела с риган, пиле, пресен тон или просто пико де гало, което е един от най-популярните акомпанименти с гуакамоле и е част от най-здравословните „сосове“, които можем да намерим в мексикански ресторант.

В тези ястия, като тостадас, откриваме хрупкава тортила от царевично брашно (дехидратирана или изсушена) и няколко добавени отгоре, като тези, които съдържат разнообразие от зеленчуци, най-добрите варианти.

Супи и бульони

В традиционен мексикански ресторант обикновено намираме различни възможности за супи и бульони, много от тях, които включват пържени съставки като тортила супа и други, които, напротив, не включват пържени храни и включват постни протеини и разнообразни зеленчуци които добавят витамини, минерали и фибри в чинията.

Пример е бульонът от tlalpeño, който може да включва или не нахут и който включва различни зеленчуци, както и има високо съдържание на вода което е идеално за започване на хранене с десния крак.

Други опции могат да бъдат "доматена" супа, черен боб или други, чиято основа е зеленчуци или различни зеленчуци.

Такас

Ако говорим за Мексико, говорим за такос И разбира се, в рамките на тези препарати имаме много здравословни възможности, както и други, които изобщо не са препоръчителни поради високото им съдържание на мазнини и ниския принос на качествени хранителни вещества.

Сред най-добрите алтернативи намираме такос от скариди, риба, пилешко или телешко месо, или вегетарианска тел или разбъркване, което ви позволява да добавите голямо количество фибри, витамини и минерали към класическата царевична тортила, използвана за такос.

Охладеният боб също е добър вариант да добавите към такоса и, разбира се, пико де гало или гуакамоле, както казахме преди, но златните такос, които се пържат след сглобяването им, никога няма да бъдат препоръчителни и следователно те концентрират нискокалорични и мазнини качество.

Кесади и енчилади

Други типични ястия от мексиканския ресторант са Quesadillas които основно включват царевична тортила и сирене (плюс някои допълнения) и енчилада (пълнени царевични тортили, поднесени със салса).

Сред тези два варианта най-здравословните са настърганите пилета или говеждо месо, които можем да намерим под името Швейцарски енчилади или червени енчилади.

А кесадилите там са толкова разнообразни, колкото въображението ви позволява да бъдете най-здравословните, които включват постни протеини или различни зеленчуци като царевица и черен боб (царевица и черен боб), аспержи, гратен, пуйка и авокадо, авокадо и сирене Ементал, наред с други.

Други здравословни ястия от Мексико

В допълнение към класиката, която можем да поръчаме в мексикански ресторант, винаги намираме и други варианти, типични за Мексико и които могат да бъдат много здравословни като напр. фахитас от говеждо или пилешко месо, които представляват разбъркване на постно месо или гърди с чушки, гъби и лук и те обикновено се сервират в тортили или придружени със сосове или добавени към салати.

Бихме могли да поръчаме и фарита от скариди, пилешки буррито или зеленчукови зърна и кафяв ориз.

А сред по-рядките, но много типични варианти на Мексико по празници, които можем да поръчаме, ако ги намерим в ресторант, са chiles en nogada и вегетариански зелен позол.

Най-здравословните напитки в мексикански ресторант

За съжаление сред най-типичните мексикански напитки откриваме всички варианти с алкохол вътре и тъй като не се препоръчва дори малко количество, опции като маргаритки които включват a високо съдържание на алкохол тъй като те съдържат текила и тройна сек вътре, те не се препоръчват, както и мескал.

The по-добри алтернативи ще бъдат тези, които не съдържат захар или алкохол вътре като вода или газирана вода, както и вода от хибискус, ако не е подсладена.

Безалкохолните напитки с много добавени захари и различни коктейли, които включват алкохол, са опциите, които трябва да избягвате, ако не искаме да добавяме ненужни калории и съставка, която вреди на здравето на тялото ни в момента. храна в мексикански ресторант.

Предимствата и недостатъците на мексиканските ресторанти

В ресторантите за мексиканска храна намираме a голямо разнообразие от ястия и това представлява предимство при избора на здравословни препарати, защото освен това много от тях включват различни зеленчуци и много благородни храни като авокадо например.

Предимство и недостатък в същото време е добавянето на подправки и съставки с пикантен вкус към препаратите, защото въпреки че пикантен Той повишава метаболизма и е благоприятен, може да има и нежелани реакции като алергична картина или нетолерантност от хора, които не са свикнали с консумацията му.

The зеленчуци присъстващи в много ястия, особено черен боб, са друго предимство, което трябва да се има предвид при мексиканските препарати, докато царевична тортила в различни формати, присъстващи в почти всички ястия като хляб в нашата култура, това е недостатък, ако смятаме, че може да добави значително количество рафинирани брашна към ястията, въпреки че разбира се, придружени от постни протеини и много фибри до здравословна подготовка.

Като се има предвид това и че винаги трябва да гледаме отвъд името на ястията, винаги е възможно да се избере здравословни ястия в мексикански ресторант и тук имате селекция от тях.