nutrician

ДЪЛГОСРОЧНИ ЕФЕКТИ НА ХРАНЕНЕТО НА МЛЕЧНИЯ ГОВЕД

Новородените телета са най-ценните животни във всяка ферма с добра програма за генетично подобрение. Но в допълнение към осигуряването и допринасянето за подобряване на генетиката на стадото в бъдеще, новородените телета ще бъдат майки на други телета, които:

  1. те ще произвеждат повече мляко
  2. ще продължи по-дълго и
  3. ще се размножават по-добре от телета, родени от възрастни крави през същия период.

Как влияе храненето на новородените?

Пионерската работа на McCance (1962) върху мишки показва значението на храненето през първите седмици след раждането върху бъдещата фенотипна еволюция на бозайниците. По-конкретно, McCance (1962) взе две групи новородени мишки: той хранеше половината по нормалния начин; а другата половина бяха ограничени в приема на хранителни вещества през първите три седмици от живота и след това преминаха към същата диета като тази на контролната група.

Както е показано в Фигура 1А, мишките, които са били ограничени през първите три седмици от живота, въпреки че са били добре хранени (и със същата дажба като тази на своите братя), от четвъртата седмица те никога не са достигали същото телесно тегло като останалите индивиди от котилото които са били хранени нормално през първите три седмици от живота. Тоест, храненето през първите 21 дни оказа дългосрочен ефект, който компрометира способността на мишките да изразяват своя генетичен потенциал. Въпреки това, същото хранително ограничение, приложено на възраст от дванадесет седмици, доведе до временна загуба на тегло, която беше възстановена без последствия, когато мишките се върнаха към контролната диета (Фигура 1В).

Това елегантно проучване показва важността на правилното хранене на новородени бозайници.

Фигура 1. Развитие на живото тегло на мишките като функция от диетата, получена през първите три седмици от живота (A) или между осем и дванадесет седмици от живота (B).

ДА СЕ)

Б)

Нека го приложим към нашите крави

Обичайната практика в индустрията е да се ограничи доставката на хранителни вещества на телета под три аргумента:

  1. мляко или заместител на мляко е скъпо,
  2. трябва да насърчаваме консумацията на твърди вещества и
  3. прекомерното мляко или заместител на мляко причинява диария.

Това ограничение е иронично и изненадващо, тъй като кравата естествено произвежда големи количества мляко, за да осигури добро хранене на телето си, което показва, че телето е „проектирано“ да поглъща обилни количества мляко. Но освен това използваните аргументи не са напълно верни. Всъщност храненето на големи количества мляко обикновено води до по-ниски разходи за юница при първото отелване (по-евтино е да се постави килограм живо тегло в началото на живота, отколкото да се направи в по-късна възраст - ще видим това тема по-късно в блога-). От друга страна, при добра програма за твърдо хранене не е трудно да се достигнат до прием над 2 kg/d на 56-63-дневна възраст (когато животните могат да бъдат отбити). И накрая, схващането, че големи обеми причиняват повече диария, е свързано с липсата на диференциация между инфекциозна диария и механична диария (резултат от по-високо темпо, свързано с по-висока консумация), и с лош протокол за почистване (недостатъчни хигиенни нива).

За всеки 100 g/d допълнителна печалба през първите два месеца от живота, може да се очаква около 225 kg повече мляко през първата лактация.

Както споменах в предишния си пост („Отглеждането е висящ проблем и чудесна възможност“, публикувано на 7 юни 2016 г.), има мнения при млечните говеда, че ускореният растеж през първите два месеца от живота води до увеличаване на производството в първа лактация (Bach and Ahedo, 2008; Bach, 2012; Soberon et al., 2012).

Важно е да се подчертае, че връзката между производството и растежа не зависи от произхода на хранителните вещества (мляко или предястие). Всъщност, Heinrichs и Heinrichs, (2011) съобщават за положителна връзка между производството на мляко през първата лактация и консумацията на стартер.

Фигура 1. Връзка между растежа (g/d) през първите месеци от живота и производството на мляко (kg) през първата лактация.

През 2008 г. Бах и Ахедо (2008) установяват, че на всеки 100 g/d допълнителна печалба през първите два месеца от живота може да се очакват допълнителни 225 kg мляко (средно) през първата лактация (Фигура 1). По-късно тази цифра е потвърдена от Бах (2012) в мета-анализ и по-скоро от друг мета-анализ, извършен от Университета в Пенсилвания (Gelsinger et al., 2016), който също подчертава, че този отговор е независим от произход на хранителните вещества (мляко или предястие), които подпомагат растежа.

Но как можем да получим тази по-висока печалба от нашите крави? Ще разберем в следващия ми пост.

Алекс Бах

Той е завършил ветеринарна медицина от Автономния университет в Барселона и магистър и доктор по животновъдство от университета в Минесота през 1999 г.

Понастоящем той ръководи звеното за преживни животни в IRTA и е професор изследовател в ICREA.

Д-р Бах е изнесъл повече от 100 конференции в различни страни, публикувал е над 90 научни статии, над 80 популярни статии, 7 книги и 7 глави от книги.

Като признание за научната си кариера, Алекс Бах е получил няколко награди за научни изследвания.

Неговите изследвания се фокусират върху управлението и храненето на млечните говеда, със специален акцент върху отглеждането.