Планирането, здравословните съставки и участието на децата им помагат да се научат да се хранят здравословно и да бъдат щастливи

Непрекъснато бързане, стрес и най-вече недостиг на време. Това е ежедневието на много родители, които се борят да примирят работния си ден с отглеждането на деца и които понякога се чувстват колко трудно е да не могат да им обърнат цялото внимание, което искат. И въпреки че диетата им е едно от нещата, за които се грижим най-много, лесни ресурси като бързо хранене или индустриални сладкиши, които спестяват време, но влияят върху качеството на диетата им, могат малко по малко да спечелят място при приготвянето на ястията. Домът. Ето защо е от съществено значение да не оставяме нищо на импровизация и да се възползваме от това, когато имаме повече време, като уикенда, да го планираме правилно. И ако храненето от определен ден изисква предварителна подготовка, направете го предната вечер.

който

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Ако това, което искаме, е да приготвим аперитив за времето за почивка, „Целта е да има малко повече енергия между закуската и обяда, вид или две храни, които също регулират усещането за апетит, с което те пристигат на хранене “, казва д-р Ана Мораис, координатор на отдел за хранене в болница La Paz в Мадрид. „Най-добрите са храни, богати на бавно усвояващи се въглехидрати, като цели плодове (не в сок) или такива на основата на зърнени храни, като малък сандвич (с пълнозърнест хляб, ако е възможно) с нещо с ниско съдържание на наситени мазнини, като шунка или Френски омлет ”. Храни като какаов крем, масло или намазано сирене трябва да се използват само от време на време, тъй като те са богати на наситени мазнини и имат голям брой калории в много малък обем, както и не притежават толкова силна сила. Същото се случва и с ядките или бисквитките (да, без пълнеж), които въпреки че имат захар и мазнини също съдържат зърнени храни. Не е необходимо да ги избягвате винаги, а да ограничавате използването им ".

Между плодовете и зеленчуците се препоръчва да има пет порции на ден. Поради тази причина, казва д-р Морайс, "важно е едното или другото да присъства във всяко от ежедневните хранения, които ядем, и да има почти винаги плодове в средата на сутринта". Млечните продукти не са много практични за почивка, тъй като детето има малко време и би трябвало да обикаля, пиейки киселото мляко с лъжица, "така че накрая ще пие течно кисело мляко, което има високо съдържание на захар и въглехидрати от бързото абсорбция, които увеличават количеството глюкоза и ако не се използват веднага (както правят спортистите), те се съхраняват като мазнини. Те също не допринасят за чувството за ситост или контрол на апетита ”. Предложеното количество е две или три порции млечни продукти на ден, но една от тях обикновено отива със закуска, а друга с обяд или лека закуска. Ако искаме да включим млечни продукти във вашата раница, тя може да бъде под формата на сандвич със сирене например.

„Протеините от своя страна допринасят за растежа, а плодовете и зеленчуците имат регулаторна функция и са основният източник на витамини и минерали, необходими за регулиране на функциите на тялото“

Ако това, което искаме, е да изпратим пълноценно хранене от вкъщи, трябва да се погрижим да включим няколко групи храни от растителен и животински произход. „Около една четвърт трябва да са храни с високо съдържание на протеини, като риба, пиле, пуйка, бобови ... Понякога червено месо. Друга четвърт би съответствала на храни на основата на зърнени култури, за предпочитане пълнозърнести и пълнозърнести, като макаронени изделия или ориз, които могат да се използват като първо ястие или като гарнитура; една трета или повече от зеленчуци или зеленчуци, които осигуряват междинно усвояване на хидрати, фибри, витамини и минерали; и накрая плод (за предпочитане) или млечни продукти за десерт “. В крайна сметка трябва да се помни, че няма нито една храна, която прави диетата добра или лоша: важното е цялото; някои ястия могат да бъдат допълнени с други.

Всяко хранително вещество изпълнява различни функции и е удобно всички да присъстват в диетата. Хидратите например имат важна енергийна функция. „Половината от калориите, които консумираме, идват от въглехидрати, които ще бъдат използвани за енергия. За да работи тялото ни нормално и детето да има енергия за ежедневните си дейности ”, казва д-р Морайс. И не повече от една трета от тях трябва да се усвояват бързо (сладкиши, смутита, пакетирани сокове, млечни десерти като оризов пудинг или крем, безалкохолни напитки ...). „Протеините от своя страна допринасят за растежа, а плодовете и зеленчуците имат регулаторна функция и са основният източник на витамини и минерали, необходими за регулиране на функциите на тялото“.

Образованието е от съществено значение, тъй като „детето прави и яде това, което вижда. Ако детето не яде плодове или зеленчуци, това е така, защото родителите му също не ...

За Morais отговорността на родителите не се ограничава само до качеството на диетата, с която те осигуряват своите деца. Образованието е от съществено значение, тъй като „детето прави и яде това, което вижда. Ако детето не яде плодове или зеленчуци, това е така, защото родителите му също не ядат ... Родителите трябва да поемат контрола върху диетата; присъствието на тези храни трябва да се нормализира. Ако мъникът види, че плодовете или зеленчуците са често срещани в къщата му, той е по-малко вероятно да го отхвърли ”. И тогава оставете място за творчество: „Трябва да се опитате да направите препарати, които са привлекателни; може би през уикенда, когато имаме повече време. И че детето участва в приготвянето на храната или в дизайна на чинията, като поставя съставките или изпълнява някакви задачи. Може да ни помогне да панираме или намажем крокетите ... Вярно е, че това означава, че ще ни отнеме повече време, но се отплаща, защото по този начин той се запознава с храната ”. Накрая, друг малък трик е да редувате нещата, които харесвате повече, с неща, които харесвате по-малко, а когато правим големи количества, замразяваме остатъчните порции за други дни; по този начин предотвратяваме скуката на детето.

Високата наличност на храна, както и огромното количество информация, достъпна за родителите, кара д-р Морайс да заключи, че качеството на храната се е подобрило през последните години. Друго нещо, казва той, е, че родителите след това правят правилния избор. Но при 28% от непълнолетните с някакъв тип проблеми с наднорменото тегло проблемът не е само в диетата, но и в малкото физическо натоварване: „Ние сме ужасно заседнали. Преди да се играе на улицата; сега всичко е забавление на екрана и у дома. Има повече училищен транспорт, има по-малко ходене, работното време на родителите е много дълго и те имат по-малко време да прекарват с децата си извън дома ... "