Смутитата са на мода и ги правим от безброй различни съставки. Най-вероятно обаче никога не сме си представяли, че правим смути от мъх. Поне не, докато Ким Кардашиян не дойде в Instagram преди няколко месеца, споделяйки в своите истории поразителна рецепта за закуска, която включваше морски мъх.

това

В този момент всички започнаха да се интересуват ползите, които морският мъх би могъл да ни донесе, къде да го намерите и как да го консумирате. Толкова много, че Pinterest смята, че това е тенденция през 2020 г. Но, освен че е модерно, наистина ли е полезно? Това е, което може и не може да ни донесе.

Ирландски морски мъх: Традиционно лечение на пневмония

Този мъх, известен като ирландски мъх, е вид червени водорасли, които можем да открием в различни крайбрежни райони на Европа и Северна Америка. Обикновено е прикрепен към подводни скали и има желатинов вид, покрит с кора от бял варовик.

Традиционно в Ирландия този мъх бил е използван като естествено лекарство за лечение на заболявания като туберкулоза или пневмония. В допълнение, те също го използват като част от диетата си за борба с недохранването или за предотвратяване на грип, настинки и инфекции.

Освен това, това е високо ценено водорасло, тъй като много често се използва в козметичната индустрия като омекотител и емулгатор. И то е, че наред с други неща е много лесно да се намери и обикновено се среща в голямо изобилие.

Свойства и ползи от ирландския морски мъх

Когато търсим информация за този вид мъх, със сигурност ще намерим толкова много изглеждат чудотворни. Освен всичко друго, можем да прочетем, че това ни помага да отслабнем, помага ни да лекуваме анемия, дава ни енергия, подобрява кожата ни, насърчава доброто храносмилане, помага на дихателните проблеми и много други.

Четейки това, разбира се, очакваме с нетърпение да го опитаме, но трябва да знаем кои от тези предимства са доказани, кои нямат и какви свойства има.

Едно от основните свойства на тези водорасли е, че те са пълни с слуз, известни като карагенани. Тези слуз обикновено са вид разтворими фибри, които помагат за подобряване на чревния транзит, когато имаме проблеми с ходенето до тоалетната. В допълнение, той съдържа хлорофил, омега 3, протеини, калций, желязо и калий.

Какво означава това за практически цели? Първото нещо, което трябва да имаме предвид, е, че повечето проучвания за ползите от морския мъх са направени върху животни като миди или червеи. Следователно, трудно е да се осигури неговото въздействие върху хората.

Освен ползите за намаляване на проблеми като запек, благодарение на наличието на карагенани, той може да съдържа съединения, които помагат за регулирането на щитовидната жлеза. Освен това изглежда, че това може да ни помогне да избегнем някои инфекции. В проучване с глисти е установено, че това може да подобри симптомите на Паркинсон. Във всеки случай все още няма доказателства дали това се случва и при хората.

Нещо подобно се случва с предполагаемите ползи, които ирландският морски мъх би имал при отслабване. Единственото нещо, което изглежда има някои доказателства, е, че консумацията му може да ни помогне да се чувстваме по-сити благодарение на количеството фибри, които съдържа. Все пак все пак няма доказателства че консумацията на този вид водорасли оказва известно влияние върху телесното тегло.

Как да консумираме морски мъх

Можем да използваме тези водорасли по същия начин, който традиционно се прави в Ирландия и добавете го към супи, кремове, бульони или сосове. Ако не, можем да направим като Ким Кардашиян и да го консумираме в смутита или шейкове.

За това можем да ги използваме, както бихме използвали спирулина водорасли. Можем да го използваме сух и на прах и да го комбинираме с избрани от нас плодове или зеленчуци. С манголд, спанак и целина ще имаме страхотно зелено смути, за да започнем деня. Можем да го комбинираме и с червени плодове и да се възползваме от червения цвят на морския мъх, за да имаме вкусно смути.