Какво ще научите с тази бележка?

начин

Броколите са прекрасен зеленчук, който има витамини D, K, A и C, както и флавоноид, наречен кенферол, който е отговорен за неговите противовъзпалителни свойства. Сякаш това не е достатъчно, той съдържа и глюкозинати, които потенциално са способни да се борят с рака. Всъщност броколите съдържат вещества, които в комбинация са в състояние да помогнат в борбата с 3-те основни метаболитни болести в днешно време: хронично възпаление, оксидативен стрес и недостатъчна детоксикация. Накратко, броколите са страхотни! Но всички тези предимства могат да изчезнат, ако не се подготвите правилно.

Какво означава това? По принцип ако броколите са преварени, много от хранителните вещества, които го правят добър на първо място, се губят. Така че, ако сте склонни да го слагате в тенджера, докато се свари, може би трябва да помислите за друга процедура. Проучване, проведено миналата година, върху кой метод е най-добре да се готвят броколи и други зеленчуци и да се запазят хранителните им вещества, потвърждава това на пара определено е най-доброто. Но как да го направя без параход? Има два начина.

1. С гърне и цедка

Поставете тенджерата на котлона и една супена лъжица или две вода, след това поставете цедка, чиято обиколка съвпада с тази на тенджерата, за да може да се държи по краищата. Поставете броколите в цедката и покрийте с капака на тенджерата. Оставете го на огъня за няколко минути, така че пламъкът да загрее водата, съдържаща се от капака, и да задуши зеленчуците ви.

2. Използване на микровълновата печка

Този метод е изключително прост. По принцип се нуждаете от контейнер, безопасен за микровълнова фурна, към който добавяте супена лъжица вода. След това поставете броколите вътре и покрийте с чиния. Гответе на висока температура няколко минути и това е!

Можете също да използвате тази техника и с други зеленчуци и да запазите полезните си свойства. И накрая, това, което ядем, в крайна сметка съставлява телата ни и е от съществено значение за общото ни здраве.