Испанска компания създаде повърхност, която спестява хранително масло

Неоспоримо е, че обичаме да ядем. Харесва ни да ядем храна и в много случаи това се превръща в истинско удоволствие. Но всички знаем колко е важно да намерим балансирана и здравословна диета, която да води здравословен начин на живот. Много пъти прекаляваме с калориите в зависимост от вида на храната и това е нещо, което в дългосрочен план може да навреди.

това

Испанска компания е проектирала нов формат чиния, който има за цел да ни помогне да се храним по-здравословно и да обработваме по-добре всичко, което ядем. Здравейте, повърхност с повече от 1500 дупки, които са отговорни за усвояването на мазнините от храната, преди да ги вземем в устата си. Механизмът на тези ястия абсорбира маслото от всичко, което сервираме привет и спестява на вечерящите до 30% от калориите в едно хранене (което се равнява на между 100 и 200 калории при нормално хранене). „Не искаме никой да се отказва от храната си; ние се опитваме да им се наслаждават, като ги придружаваме в грижата за здравето им ”, обясняват те от мултидисциплинарния екип, който е работил по дизайна на здравей.

Това ново ястие е създадено във Висшето техническо училище по инженерство към Университета на Страната на баските, където създателите му са разработили и патентовали здравата операционна система. Механизмът на усвояване на съдовете е вдъхновен от морските гъби. Тези безгръбначни имат серия от пори и канали, които филтрират храната и кислорода. За разлика от морските гъби, отворите в здравните плочи са предназначени за филтриране на липиди (мазнини и масло). Както обяснява Андер Мендес, "трябва да вземем предвид динамичния вискозитет и плътност на всяко масло, тъй като различните масла, които можем да открием в храната си, имат различни свойства на вискозитет и плътност".

В допълнение към самата система за усвояване на мазнини, ястията с различни дизайни, вдъхновени от камъта на японската култура: едноцветни знаци, съставени от силуети, чиито пропорции представляват същността на японския дизайн.

Един въпрос, който може да възникне при използването на тези видове съдове, е как трябва да се мият. От здравния екип те гарантират, че могат да се мият като всяко друго ястие, било то ръчно или с миялната машина. „Проектиран е така, че да не е по-труден за почистване от обикновената плоча“, уверяват създателите му. От екипа на разработчиците те също помнят, че „ние не правим чудеса“ и че използването на техните ястия не означава, че човек ще се оправи автоматично: „важно е да се упражнявате редовно и да се грижите за себе си, така че вашето планиране на загуба на тегло със здравей успех ".