По-нискокалоричните меса могат да бъдат както червени, така и бели. Първият трябва да се консумира само веднъж седмично, а вторият може да се консумира до три пъти за същия период.

петте

Статия от Хуан Родригес де Ривера публикувано в ИСПАНСКИЯТ

Три порции бяло месо и една червена седмично

Месото, което обикновено се свързва с диетите за отслабване, е бяло. Те обикновено са по-нискокалорични меса, тъй като съдържат по-нисък процент мазнини. Има обаче някои червени меса, които също са с ниско съдържание на калории. Във всеки случай както червеното, така и бялото месо са източници на протеини, някои витамини като B12 и минерали като желязо.

Наред с други предимства, бялото месо може да се яде по-често от червеното, тъй като има по-ниско съдържание на пурини. Тези вещества се получават от разграждането на протеините и увеличават пикочната киселина, която от своя страна може да образува кристали и да увеличи шансовете за артрит. В допълнение, Световната здравна организация (СЗО) гарантира, че обичайната консумация на червено месо е свързана с повишен риск от смърт от сърдечни заболявания и диабет, наред с други заболявания.

СЗО предоставя и други данни: 34 000 смъртни случая от рак годишно и по света могат да се отдадат на диети, при които се злоупотребява с червеното месо. Консумацията на този вид храна трябва да бъде ограничена до седмична порция. Постното бяло месо обаче може да се консумира три пъти седмично, стига основата на диетата да са зеленчуци и зеленчуци.

Пилето

Всеки 100 грама от този продукт се равнява на 160 калории. Ключът към тези ниски енергийни стойности е, че пилето има 70% вода в състава си. Съдържанието на протеини е 29%, а мазнините - 3,5%. Последните се намират главно върху кожата. От всички разфасовки пиле, гърдите са тези с най-малко калории.

Пилето е вторият най-консумиран вид месо след свинското месо. Той е източник на ненаситени и мононенаситени мастни киселини и витамини като B6. Що се отнася до минералите, този, който най-много присъства в пилето, е фосфорът.

Заек

Заешкото месо често се препоръчва при диети за отслабване. Той е включен в групата на бялото месо и има само 8% масленост. Този вид месо съдържа на всеки 100 грама около 133 калории и има 30% качествен протеин. Минералът, който присъства най-много в това месо, е калий.

Заекът обаче съдържа също фосфор и калций. Също така заекът се счита за източник на витамин В3. Можете да видите разликите между селскостопанските зайци и дивите. Последните имат по-малко мазнини и по-твърдо месо.

Телешко

Говеждото също е едно от най-малко калоричните, което съществува, но е червено месо. На всеки 100 грама от този продукт има 131 калории. Съдържанието на протеини в телешкото месо достига 20,7% от теглото на този продукт, а това на мазнини - 5,4%. Той е важен източник на витамини от група В.

Протеините, получени от телешко месо, имат високо биологично ниво, тъй като съдържат голям брой незаменими аминокиселини. Препоръчва се да се консумират постни разфасовки телешко и да се оставят тези, които имат добра пропорция на мазнини, за по-спорадична консумация.

Пуйката

Турция е една от най-популярните храни, когато става въпрос за установяване на диета. Въпреки това, по-голямата част от пуйката, която се продава на филийки в супермаркетите, съдържа проценти на други продукти като нишесте. Ако пуешките гърди са автентични, те ще осигурят около 107 калории на 100 грама.

Процентът на мазнини в това месо е много нисък, само 2%. Протеинът от своя страна е доста висок, тъй като е 30%. Турция е 75% вода, а основните минерали, които тя осигурява, са селен, фосфор, цинк и калий.

Еленът

Месото от дивеч не е най-широко консумираното, но съдържа малко калории поради ниското си количество мазнини. По-специално елените имат 103 калории на 100 грама. Процентът на мазнини в случай на еленско месо е под 2%, но този на протеина достига 30%.

Това месо се счита за червено месо въпреки ниския процент на мазнини. Минералът, който най-много присъства в това месо, е калий, последван от фосфор. Подобно на по-голямата част от месото, елените са източник на витамини от група В, сред които се открояват витамините В6 и В12.