Описание на продукта:
Хлябът Granier par excellence. Пълнозърнест хляб от камък (50%), с ръжено докосване с естествено отглеждана закваска (25%) и препечен малц. Смляното на камъни брашно и закваската му придават киселинно докосване и това мултиплицира усещането за вкус на зърнени култури и препечени сушени плодове. Пшеничният зародиш, осигурен от смляното в камъни брашно, е причината този хляб да е богат на минерали и микроелементи.
- Рустик хляб
- Повече от 11 часа ферментация
- Пече се в огнеупорна фурна с подметка
Рецепти:
Алергени:
- Лупин
- Фъстък
- Ядки
- Глутен
- Яйце
- Мляко
- Сусам
- Соя
- Сулфити
Съдържа глутен.
Може да съдържа следи от яйце, фъстъци, соя, мляко, ядки, сусам, сулфити, лупин.