Треска със зеленчуци
Какво мислиш за него Треска със зеленчуци толкова богати, че днес се подготвяме. Богато, балансирано и вкусно ястие, което можете да приготвите лесно и да се насладите дори на диети за отслабване.
Когато Великият пост пристига и по време на Страстната седмица, е традиция да се готви треска. The Треска е Бяла риба много здравословна и рецептата, която предлагам днес, е идеална дори при диети за отслабване. Есента до пролетта е най-доброто време да го намерите свеж на пазарите. Освен прясна, можем да намерим сушена или осолена и замразена треска, така че да я консумираме целогодишно.
Хрумна ми да предложа пълно меню за тази треска със зеленчуци. Можете да придружите с варен картоф, а за десерт богато парче сезонни плодове или грандиозен мус от манго.
Подготвих рецептата на видео, за да можете да видите процеса стъпка по стъпка и без да губите подробности. Не забравяйте да се абонирате за нашия канал в YouTube, за да сте в крак с всички новини. Безплатно е!
Съставки (за 2 души)
- 500гр. от филе от треска, предварително обезсолено (или замразено, което вече е стигнало до сол)
- ½ зелен пипер
- 1 средна глава лук
- ½ жълта чушка
- 1 тиквичка
- ½ червен пипер
- Сол
- Пипер
- EVOO
За да започнете да правите това вкусно ястие, трябва да приготвите зеленчуците. Обичам да ги режа в жулиен за тази рецепта, но ако предпочитате, можете да ги нарежете в бруноаз (мънички зарчета). След това сложете фон от зехтин екстра върджин в тиган. Започнете да бракониерствате лука.
След като започне да променя цвета си, добавете чушките (червени, жълти и зелени). Когато те се пошират, е време да добавите тиквичките. Сол и черен пипер и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат и се запасят.
В същия тиган, в който сте направили зеленчуците, запечатайте филетата от треска от двете страни. Нека вземат малко цвят отвън, а не се справят добре отвътре. Ако използвате треска с кожа, поставете кожата надолу, преди да преминете към следващата стъпка.
Когато се запекат от двете страни, добавете зеленчуците обратно в тигана, заедно с треската. Оставете всичко да се готви заедно още няколко минути. По този начин всички съставки ще бъдат импрегнирани с ароматите и ароматите на останалата част, треската ще завърши направена отвътре. Не го оставяйте на огъня твърде дълго, за да може рибата да е много сочна.
Сервирайте ястието, като поставите основа от зеленчуци и върху него треската. Резултатът е много атрактивна, здравословна и вкусна чиния треска със зеленчуци. Така че сте готови да сервирате и да се насладите на това вкусно ястие.