Нека да видим, не е, че лятото е точно зад ъгъла (което е малко да), но тъй като сме затворени вкъщи и не можем да се насладим правилно на пролетта, нищо по-добро от това да се отдадем на сладолед. Вземането на половин литрова вана на Ben & Jerry's или Häagen-Dazs може да бъде удоволствие - и дори нещо необходимо от време на време - но не бива да се забравя, че над 1000 калории ни очакват вътре. И трябва да признаете: няколко супени лъжици никога не са достатъчни.
Но не разпространявайте паника. Ако сте фен на сладоледа и ви е трудно да кажете „тук стигнахме“, трябва да знаете, че има и някои здравословни версии, които се правят много лесно.
Сладолед от ягоди и шам фъстък
Съставки
- - Два банана (колкото по-узрели, толкова по-добре)
- 300 грама ягоди
- Естествени шам-фъстъци
- Мляко (или всякакъв вид зеленчукова напитка)
- Асорти гарнитури: орехи, плодови парчета, шам-фъстъци, парчета шоколад.
- Варирайте количествата според броя на хората, тези съставки биха дали за един или двама души.
Разработване
- Нарежете банана на филийки, а ягодите - на хапки (разбира се отстранете стъблото и ги измийте).
- Замразете всичко за около шест часа.
- Обелете и нарежете шам-фъстъците и ги запазете.
- Когато плодовете са замразени, извадете ги и ги намачкайте, докато получите гладък крем.
- Ако видите, че е прекалено дебело, добавете пръскане на мляко или зеленчуковата напитка, която имате у дома.
- Добавете шам-фъстъците и разбъркайте съставките.
И остава само. сервирайте и се насладете.
Шоколадови и бананови сладки
Съставки
- Два банана (ако са узрели, по-добре, но не твърде много)
- 200 градуса топящ се шоколад (най-добре, ако е поне 70% чист и без добавени захари)
- настърган кокос
- Етикетичка или шишче (може дори да си струва клечка за зъби)
- Накълцани ядки или други сушени плодове, които имате вкъщи, като бадеми или шам фъстък.
- Варирайте сумите според броя на хората. С тях ще получите около седем или осем „полюса“.
Разработване
- Нарязваме бананите на не много големи парчета, за да можете да ядете почти на една хапка. След това ги убождаме по клечката, така че да са като лоли и ги замразяваме за около 20 минути. Накълцайте и разтопете шоколада (може и в микровълнова фурна, но не го оставяйте твърде дълго и гледайте сместа, защото може да изгори много лесно). Къпеме предварително замразените банани в шоколада, разбиваме ги в настъргания кокос и в ядките или сушените плодове, които сме приготвили.
Сладолед от ананас и кокос
Съставки
- Зрял ананас (купете целия плод, не консервиран, тъй като отделя много вода)
- Кутия кокосово мляко
- Топинги: то е също толкова добро без нищо, но ако сте от максимума "колкото повече, толкова по-добре" можете да добавите няколко парчета бисквитка или шоколад.
- С тези количества ще получите приблизително литър сладолед
Разработване
- - Обелете, отворете ананаса и нарежете на парчета.
- Поставяме резултата в чаша на блендера и добавяме кокосовото мляко. Ние смиламе всичко, докато има смес, без да се спъваме.
- Поставяме съдържанието в голям контейнер и го замразяваме.
- Ще трябва да е около три часа. Разбира се, не е толкова лесно: на всеки 15 минути трябва да го разбърквате с няколко пръчки или вилица, за да предотвратите образуването на кристали и по този начин да придобиете правилната текстура.