Здравословни романтични вечери, за да накарате партньора си да се влюби, без да пропускате диетата. Просто трябва да облечете престилката си и да вземете под внимание тези вкусни рецепти!

Срещата не трябва да включва диетично възмущение. Всъщност, ето три оригинални и вкусни рецепти, с които да покорите партньора си, без да излагате линията си на риск.

Карпачо от миди с цитруси

вечери

Съставки за 2 човека

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1/2 вар
  • 1/2 портокал
  • 1 см пресен джинджифил
  • 300 г месо от миди (отцедено тегло)
  • 1/4 домат
  • сусам
  • Солени люспи

Подготовка

Ориенталска салата

Съставки за двама души

  • 3 до 4 чаши смесена маруля
  • ¼ чаша кориандър, нарязан
  • ¼ чаша нарязани бадеми
  • ½ чаша консервирани мандарини, отцедени

За дресинга:

  • ½ супена лъжица настърган пресен джинджифил
  • ¼ чаша лимонов сок
  • ¼ чаша оризов оцет
  • ¼ чаша соев сос (най-добре с ниско съдържание на натрий)
  • ½ чаша растително масло (рапица, фъстъчено или сусамово)
  • 3o 4 лук шамбре с нарязано стъбло
  • ½ супена лъжица мед (може да се използва и агаве)
  • 1 до 2 супени лъжици препечени сусам

  • Смесете дресинг съставките минус сусама.
  • В купа за салата смесете марулята и кориандъра. След това превръзката се полива и разбърква добре.
  • Добавете мандарините, бадемите и поръсете сусама.

Доматен тартар със салата и скариди

Съставки за двама души

  • 4 скариди
  • 4 твърди червени домата
  • 2 дати
  • 20 грама кедрови ядки
  • 1/2 лук
  • Салата кълнове
  • Сол, черен пипер и зехтин

За винегрета:

  • Една супена лъжица оцет от Модена
  • Една супена лъжица соев сос
  • Супена лъжица необработен зехтин
  • Препечени и нарязани кедрови ядки
  • Сол и черен пипер

Подготовка

  1. Бланширайте доматите в тенджера с вряща вода и ги оставете вътре, докато кипенето започне отново. Бързо ги поставяме в студена вода, към която ще добавим кубчета лед, като по този начин прекъсваме готвенето на доматите.
  2. След това ги обелваме, извличаме семената и цялата вода, която те съдържат, като ги нарязваме на много малки кубчета.
  3. Сложете доматите заедно с наситнения лук и фурмите, също накълцани.
  4. Вземете тиган и препечете малко кедровите ядки, като ги накъсате на парчета с помощта на нож.
  5. Смесваме с доматения зъбен камък,резервирайки част от наситнените борови ядки за винегрета, и подправете с малко оцет от Модена, сол и черен пипер. Трябва да запазите доматения тартар, за да го монтирате върху чинията.

Университетски специалист по личностно обучение
Колегиален номер 55011