Черният боб е този, който има най-много ползи за здравето
Включете Боб В ястията това е дълбоко вкоренен обичай в Мексико, особено защото това е храна, която може да се приготви по различни начини, тя е вкусна и много питателна. Затова ви даваме здравословни причини да имайте боб за закуска по-често.
Така че, ако вече не знаете какво да ядете за закуска, за да не напълнеете или да не сте постоянно гладни, знайте ползите от включете боб в закуската.
Ползи от закуската с боб
Според Федерална прокуратура за потребителите (Profeco), бобът е семена, които принадлежат към семейството на бобови растения, заедно със соя, грах, леща, нахут, фасул и боб.
Хранителният принос на фасула го прави един от
най-пълноценните храни, които не трябва да липсват в диетата, проверете защо:
1. Те са източник на протеин
Според проучвания, проведени от изследователи от Автономен университет в Наярит, бобът е много важен източник на протеини, защото съдържа много от аминокиселините, необходими на нашето тяло.
Фасулът осигурява до 33% протеин, въпреки че това ще зависи от вида фасул, който сте избрали. The черен боб са тези, които осигуряват най-много протеини и хранителни вещества.
2. Те помагат за отслабване
Яденето на боб на закуска може да бъде идеално за отслабване, тъй като съдържа много малко мазнини и проучване на Американски вестник за клинично хранене, установи, че бобът помага за по-доброто усвояване на мазнините и ги елиминира от тялото.
3. Те предпазват черния дроб
Разследване на Хранителни изследвания извършено с мишки показа, че тези гризачи с мастен черен дроб, подобрено значително след спазване на диета, богата на боб.
Това означава, че имайте боб за закуска може да намали риска от затлъстяване на черния дроб, заболяване, което се появява, когато мазнини в черния дроб и това може да прогресира до цироза и рак на черния дроб.
4. Контролирайте холестерола
Според списанието Канадска медицинска асоциация, консумирането на бобови растения като боб може да е ключът към намаляване и контрол на нивата на лошия холестерол в кръвта, всичко това благодарение на факта, че те са богат източник на фибри.
Проучване показа, че половин чаша варен боб на ден означава намаление с 20 точки холестерол в кръвта.
5. Те предотвратяват рака
Фасулът също съдържа антиоксиданти сред техните свойства, така че те са съюзници за предотвратяване на рак. Проучванията, проведени през 2015 г., показват, че черният боб е този с най-голям защитен и антиоксидантен ефект, особено в органи като дебелото черво, черния дроб и гърдата.
Как да ги приготвим?
Препоръчително е имайте домашен боб за закуска, не консервирани, приготвени с лук и билки, които подобряват вкуса им и добавят повече хранителни вещества.
Profeco предлага да ги накисвате шест часа преди това
гответе ги или предната вечер, това кара семената да поемат водата и
разтварят нишестета, които могат да причинят газове и чревен дискомфорт.
Не трябва да консумирате консервиран боб, тъй като те съдържат
много натрий и консерванти, но ако можете да ги ядете от време на време, изберете
предпочитат се цели зърна или зърна, защото препеченият боб може
включват свинска мас, вид наситени мазнини, които увреждат здравето.
Те могат да се консумират като гарнитура, но има много начини да ги включите във вашите ястия, можете да ги ядете студени в салати, в супи, в enfrijoladas или като част от яхнии.