Личният треньор на ISSA с майстор по фитнес хранене, Саша Барбоза, обяснява причините, които „обича“, и допълнително препоръчва да се консумира цял овес при балансирана диета. Ето причините и свойствата на консумацията на цели овесени ядки за организма.
1. На първо място, твърдете, че овесените ядки са на вкус „вкусни“ и са много гъвкави: можете да ги приготвите варени, да ги смилате и да правите брашно, да правите палачинки. Можете да опитате тази вкусна рецепта
2. Нискокалорична: Обяснете, че 1 сготвена чаша има 150 калории. Той също така остава по-дълго в стомаха и това помага за контролиране на апетита и безпокойството.
3. Овесът има високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Той е един от въглехидратите/зърнените култури с повече протеини. Защо да се притеснявате за фибри
4. Овесът е с ниско гликемично натоварване, помага за стабилизиране на кръвната захар и намалява риска от диабет тип 2. Той добавя, че поради високото съдържание на фибри, превръщането му в обикновена захар (глюкоза) в организма става по-бавно. Освен това овесът е с високо съдържание на магнезий, минерал, който помага за подобряване на усвояването на глюкозата и контролира инсулина.
5. Овесените ядки понижават лошия LDL холестерол. Обяснете, че това се дължи на фибрите в овеса, наречени бета-глюкан.
6. Овесените ядки са подходящи за хора, чувствителни към глутен (обяснява, че не е същото като цьолиакия). Коментирайте, че овесът не съдържа глиадин, който е токсичното вещество на глутена. Той добавя, че "Проламинът/протеинът/в овеса се нарича авенин и количеството му е по-малко, по-нежно е. Ако сте целиакия, по-добре се консултирайте с Вашия лекар.".
7. Има високо съдържание на лигнани: Това го прави оръжие срещу рак и сърдечни заболявания.
8. Овесът е естествена, нерафинирана зърнена култура: 1 чаша овес на ден намалява риска от сърдечна недостатъчност с 29%.
9. Има високо съдържание на антиоксидант, наречен Avenanthramides: предпазва от свободни радикали, тоест намалява риска от инфаркти, рак и забавя стареенето.
10. Овесът е евтин: добавете „По-добре за какво!?“
Като съвети добавете, че най-доброто време за консумация на овесени ядки е сутрин или преди тренировка с протеини. Препоръчайте овесени ядки, приготвени с вода или бадемово мляко, ако искате да загубите мазнини и да увеличите мускулната маса, можете. добавете обезмаслено краве мляко.
Измервания: "Овесени ядки за жени 1/3-1/2 чаша сурова мярка + 1 чаша вода/бадемово мляко или 4 бели (палачинки) мъже: 3/4-1 чаша" обяснява.