Допълнителни формуляри/алтернативни имена:

Основни препоръчани употреби

Други препоръчителни употреби

Триглицеридите със средна верига (МСТ) са мазнини с необичайна химическа структура, които позволяват на тялото да ги усвоява по-лесно. Повечето мазнини се разтварят в червата и се преработват в специална форма, която може да се транспортира в кръвта. Но МСТ се абсорбират непокътнати и се отвеждат в черния дроб, където се използват директно за енергия. В този смисъл те се обработват по много подобен начин на въглехидратите.

верига

MCTs са достатъчно различни от другите мазнини, че могат да се използват като заместители на мазнините от хора (особено тези със СПИН), които се нуждаят от калории, но не са в състояние да абсорбират или метаболизират нормалните мазнини.

MCTs също така показаха някои обещания за подобряване на конституцията на тялото и увеличаване на спортните постижения.

Няма диетични изисквания за MCT. Кокосовото масло, палмовото масло и маслото съдържат до 15% MCT (плюс много други мазнини). Можете също така да си купите MCT като пречистени добавки.

MCT могат да се консумират като салатно масло или да се използват при готвене. Когато се приемат като спортна добавка, дозите около 85 mg дневно са често срещани.

Предварителните доказателства сочат, че MCT са полезни заместители на мазнините за тези, които имат трудности с храносмилането. Това прави МСТ потенциално полезни за хора със СПИН, които трябва да намерят начин да наддават на тегло, но не могат лесно да усвоят мазнините. 1,2 На теория МСТ могат да бъдат полезни за тези, които имат проблеми с храносмилането на мазни храни, тъй като им липсват подходящите ензими (панкреатична недостатъчност), но приемането на храносмилателни ензими изглежда по-ефективно. 3

Предвид гореизложеното, въпреки че това може да звучи парадоксално, някои доказателства предполагат, че консумацията на МСТ може също да увеличи естествената склонност на организма към изгаряне на мазнини. 22-24 Въз основа на това добавката е предложена като помощ при отслабване. За съжаление, резултатите от проучванията обикновено не успяват да намерят никакви ползи срещу загубата на тегло. 25,26,29,31,32 Въпреки това, някои проучвания установяват, че употребата на МСТ може да доведе до подобрения в телесната конституция (съотношение на мазнини към постна тъкан). 29,31 Свързана добавка, наречена структурирани средно и дълговерижни триацилглицероли (SMLCT), е създадена, за да осигури същите потенциални ползи като MCT, но във форма, която може да се използва като олио за готвене. В предварителното двойно-сляпо проучване SMLCT също показа обещание за повишаване на конституцията на тялото. 30

Спортистите често пият натоварени с въглехидрати напитки по време на тренировка. MCT предлагат алтернатива. Подобно на други мазнини, те осигуряват повече енергия на унция от въглехидратите; Но за разлика от нормалните мазнини, тази енергия може да се освободи бързо. 14 Проведени са редица двойно-слепи проучвания с използване на МСТ за подобряване на високата интензивност или ефективност при изпълнение на упражненията, но резултатите са напълно противоречиви. 15-21 Не е изненадващо, че нито едно от тези проучвания не включва достатъчно участници, за да осигури надеждни резултати.

Необходими са по-големи проучвания, за да се установи дали МСТ всъщност са толкова полезни за спортистите, както твърдят защитниците на добавките.

Лошо усвояване на мазнини

Двойно сляпо, плацебо контролирано проучване на 24 мъже и жени със СПИН предполага, че МСТ могат да помогнат за подобряване на свързаната със СПИН малабсорбция на мазнини. 11 При това разстройство мазнините не се усвояват; преминава непроменен през червата и тялото се лишава от калории, както и от мастноразтворими витамини.

Участниците в проучването бяха разделени на две групи: Едната получи течна диета, съдържаща нормални мазнини, докато другата група получи основно МСТ. След 12 дни участниците в формулата MCT показват значително по-малко мазнини в изпражненията и по-добро усвояване от другата група.

Друго двойно-сляпо проучване установи подобни резултати при 24 мъже със свързана със СПИН малабсорбция на мазнини. 12

Тялото разчита на ензими за панкреаса да усвоява мазнините. В едно проучване хората с неадекватна функция на панкреаса поради хроничен панкреатит изглежда са по-способни да абсорбират МСТ от обикновените мастни киселини. 13 Това обаче не означава много на практика, защото без да приемат допълнителни храносмилателни ензими, те само лошо усвояват МСТ; като има предвид, че ако приемат храносмилателни ензими, те абсорбират обикновени мазнини, както и MCT без затруднения.

Проучванията върху животни и хора ни казват, че МСТ са доста безопасни, когато се консумират на ниво, по-голямо от 50% от общите хранителни мазнини. 28,33 Въпреки това, някои хора, които използват МСТ, особено на гладно, изпитват досадни (но не тежки) коремни спазми и подуване на корема.

Максималната безопасна доза MCT при малки деца, бременни или кърмещи жени или хора с тежко чернодробно или бъбречно заболяване не е установена.

Препратки

Craig GB, Darnell BE, Weinsier RL, et al. Намалени загуби на мазнини и азот при пациенти със СПИН, получаващи формула, обогатена с триглицериди със средна верига, в сравнение с тези, които получават формули, съдържащи триглицериди с дълга верига. J Am Diet Assoc. 1997; 97: 605-611.

Wanke CA, Pleskow D, Degirolami PC, et al. Диета на базата на триглицериди със средна верига при пациенти с ХИВ и хронична диария намалява диарията и малабсорбцията: проспективно, контролирано проучване. Хранене. 1996; 12: 766-771.

Caliari S, Benini L, Sembenini C, et al. Средноверижна абсорбция на триглицериди при пациенти с панкреатична недостатъчност. Scand J Gastroenterol. 1996; 31: 90-94.

Бах AC, Babayan VK. Триглицериди със средна верига: актуализация. Am J Clin Nutr. 1982; 36: 950-962.

Jeukendrup AE, Saris WHM, Schrauwen P, et al. Окисление на погълнат през устата средноверижен триглицерид (MCT) по време на продължително упражнение [резюме]. Med Sci Sports Exerc. 1995; 27 (suppl 5): S101.

Андерсън О. Поставянето на средноверижни триглицериди във вашата спортна напитка може да увеличи вашата издръжливост. Nutr Sci News. 1994; 6: 6-7.

Signore JM. Кетогенна диета, съдържаща средноверижни триглицериди. J Am Diet Assoc. 1973; 62: 285-290.

Krotkiewski M. Стойност на добавките с VLCD със средно верижни триглицериди. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Yost TJ, Eckel RH. Хипокалорично хранене при жени със затлъстяване: метаболитни ефекти на заместването на триглицеридите със средна верига. Am J Clin Nutr. 1989; 49: 326-330.

Geliebter A, Torbay N, Bracco EF, et al. Прехранването със средноверижна триглицеридна диета води до намалено отлагане на мазнини. Am J Clin Nutr. 1983; 37: 1-4.

Craig GB, Darnell BE, Weinsier RL, et al. Намалени загуби на мазнини и азот при пациенти със СПИН, получаващи формула, обогатена с триглицериди със средна верига, в сравнение с тези, които получават формули, съдържащи триглицериди с дълга верига. J Am Diet Assoc. 1997; 97: 605-611.

Wanke CA, Pleskow D, Degirolami PC, et al. Диета на базата на триглицериди със средна верига при пациенти с ХИВ и хронична диария намалява диарията и малабсорбцията: проспективно, контролирано проучване. Хранене. 1996; 12: 766-771.

Caliari S, Benini L, Sembenini C, et al. Средноверижна абсорбция на триглицериди при пациенти с панкреатична недостатъчност. Scand J Gastroenterol. 1996; 31: 90-94.

Бах AC, Babayan VK. Триглицериди със средна верига: актуализация. Am J Clin Nutr. 1982; 36: 950-962.

Андерсън О. Поставянето на средноверижни триглицериди във вашата спортна напитка може да увеличи вашата издръжливост. Nutr Sci News. 1994; 6: 6-7.

Jeukendrup AE, Saris WHM, Schrauwen P, et al. Окисление на погълнат през устата средноверижен триглицерид (MCT) по време на продължително упражнение [резюме]. Med Sci Sports Exerc. 1995; 27 (suppl 5): S101.

Jeukendrup AE, Thielen JJ, Wagenmakers AJ, et al. Ефект на поглъщането на триацилглицерол и въглехидрати със средна верига по време на тренировка върху използването на субстрата и последващите резултати при колоездене. Am J Clin Nutr. 1998; 67: 397-404.

Misell LM, Lagomarcino ND, Schuster V, et al. Хронична консумация на триацилглицерол със средна верига при тренирани бегачи. J Sports Med Phys Фитнес. 2001; 41: 210-215.

Satabin P, Portero P, Defer G, et al. Метаболитни и хормонални реакции на липидни и въглехидратни диети по време на тренировка при човека. Med Sci Sports Exerc. 1987; 19: 218-223.

Van Zyl CG, Lambert EV, Hawley JA, et al. Ефекти от поглъщането на триглицериди със средна верига върху метаболизма на горивото и ефективността на колоезденето. J Appl Physiol. 1996; 80: 2217-2225.

Krotkiewski M. Стойност на добавките с VLCD със средно верижни триглицериди. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Seaton TB, Welle SL, Warenko MK, et al. Термичен ефект на средноверижните и дълговерижните триглицериди при човека. Am J Clin Nutr. 1986; 44: 630-634.

Scalfi L, Coltorti A, Contaldo F. Постпрандиална термогенеза при сухи и затлъстели субекти след хранене, допълнена със средноверижни и дълговерижни триглицериди. Am J Clin Nutr. 1991; 53: 1130-1133.

Baba N, Bracco EF, Hashim SA. Подобрена термогенеза и намалено отлагане на мазнини в отговор на прехранване с диета, съдържаща средноверижен триглицерид. Am J Clin Nutr. 1982; 35: 678-682.

Krotkiewski M. Стойност на добавките с VLCD със средно верижни триглицериди. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Yost TJ, Eckel RH. Хипокалорично хранене при жени със затлъстяване: метаболитни ефекти на заместването на триглицеридите със средна верига. Am J Clin Nutr. 1989; 49: 326-330.

Geliebter A, Torbay N, Bracco EF, et al. Прехранването със средноверижна триглицеридна диета води до намалено отлагане на мазнини. Am J Clin Nutr. 1983; 37: 1-4.

Traul KA, Driedger A, Ingle DL, et al. Преглед на токсикологичните свойства на средноверижните триглицериди. Храни Chem Toxicol. 2000; 38: 79-98.

Tsuji H, Kasai M, Takeuchi H, et al. Диетичните средноверижни триацилглицероли потискат натрупването на телесни мазнини в двойно-сляпо, контролирано проучване при здрави мъже и жени. J Nutr. 2001; 131: 2853-2859.

Matsuo T, Matsuo M, Kasai M, et al. Ефекти на течна хранителна добавка, съдържаща структурирани средно- и дълговерижни триацилглицероли върху натрупването на телесни мазнини при здрави млади индивиди. Asia Pac J Clin Nutr. 2001; 10: 46-50.

St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, et al. Триглицеридите със средна верига увеличават енергийните разходи и намаляват затлъстяването при мъжете с наднормено тегло. Obes Res.2003; 11: 395-402.

St-Onge MP, Bourque C, Jones PJ, et al. Триглицеридите със средна и дълговерижна верига за 27 дни увеличават окисляването на мазнините и енергийните разходи, без да водят до промени в телесния състав при жени с наднормено тегло. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003; 27: 95-102.

Nosaka N, Kasai M, Nakamura M, et al. Ефекти на диетичните средноверижни триацилглицероли върху серумните липопротеини и биохимичните параметри при здрави мъже. Biosci Biotechnol Biochem. 2002; 66: 1713-1718.

Последно прегледано през септември 2014 г. от EBSCO CAM Review Board

Информацията, предоставена тук, допълва грижите, получени от Вашия лекар. Той по никакъв начин не е предназначен да замести съвета на медицински специалист. ОБАВЕТЕ СЕ ЛЕКАРА ВЕДНАГА, АКО МИСЛИТЕ, ЧЕ МОЖЕТЕ ДА ИМАТЕ СПЕШНА. Винаги търсете медицинска помощ преди започване на ново лечение или ако имате въпроси относно медицинско състояние.