Видове италиански тестени изделия

суха

Гастрономически новини

В тази статия имаме няколко много полезни трика, за да знаем как да изчислим порцията макаронени изделия на човек, която трябва да приготвим

Кой никога не е изпитвал, че когато готвите тестени изделия за двама, в крайна сметка правите тенджера с порция за шест души? Това е така, защото когато става въпрос за сухи тестени изделия, не е лесно да се изчисли точната порция паста на човек по време на готвене.

Свързани новини

Предлагаме ви обаче няколко трика, които ще ви помогнат много изчислете количеството суха паста необходимо според броя на вечерящите.

С тях ще забравите завинаги за завършването на приготвянето на тестени изделия за полка, когато всичко, което сте искали, е да приготвите чиния с тестени изделия за вечеря.

Как да разберете каква порция тестени изделия на човек да сготвите

Няма значение дали са къси тестени изделия (макарони, витла, пеперуди, ...) или дълги тестени изделия (панделки, юфка, спагети, ...), за всички тях има малък трик, който улеснява да изчислите правилно порцията, в случай че това са сухи тестени изделия.

Къси тестени изделия

За измерете количеството къси тестени изделия можем да използваме различни трикове. Една от опциите е изсипете сухата паста, преди готвене, в дълбока чиния които ще използваме за сервиране на порциите.

Плоча суха паста е еквивалентна на две порции, поднесени в чинии, идентични с тези, които използваме като мерител. Обяснението е просто: макароните се удвояват по размер, когато се готвят, така че чиния, пълна със сурови макарони, ще се равнява на две чинии варени макарони.

Друг трик, който можем да използваме, е да хванем шепи суха паста като мерител. Отворена ръка, поставена под формата на купа, пълна със сурови макарони, е равна на една порция.

Дълга паста

Спагетите имат и други трикове, с които можем да изчислим точната порция паста, която ще приготвим.

Например има кухненски прибори, които много от нас имат в домовете си и които могат да служат като измервател за този вид паста. Става въпрос за черпаци отцеждат тестени изделия.

Както виждаме, те имат дупка, където се побира точно една порция спагети на човек.

Но ако нямате този черпак в кухнята си, винаги можете да използвате ръката си. Да сложете палеца и показалеца си заедно така че палецът да стъпва върху нокътя или първата фаланга на вашия индекс, т.е. една порция спагети на човек. Ако поставите пръстите си само с четка на върховете им, тогава можете да поставите спагети в тази дупка за две порции. Всичко това, сурово, разбира се.

Изчислете на око по грамовете, които човек консумира

Можем също така да се опитаме да изчислим на око частта от тестените изделия на човек, която дадено лице би яло. Смята се, че вечеря се нуждае между 70 и 100 грама тестени изделия (измерването е сурово). Ако вземем предвид, че торбите с тестени изделия обикновено са 250, 500 или 1000 грама, получаваме, че в най-малките торбички могат да се вземат около три чинии.

Тук ви даваме някои други трикове за измерване порции различни видове храни, без да ги претегляте.

Инструменти за изчисляване на порцията макаронени изделия на човек

Но за тези, които предпочитат всичко да бъде обективно контролирано, Има и поредица от прибори, тестерите за тестени изделия. Те ни казват с пълна точност каква част от макароните на човек трябва да приготвим.

По-конкретно, тези прибори са свикнали измерете сервирането на спагети за различен брой вечери.

Има някои саморегулиращи се елементи като тези:

И други със статични отвори с различен диаметър, като показаните по-долу.

И тук е черпакът, който споменахме малко по-горе, с който освен да сервирате и отцедите пастата, можете да измерите и колко сурови спагети да сготвите на порция.

А вие, какъв метод използвате за изчисляване на сервиране на тестени изделия на човек какво ще готвиш?